Nasi Goreng

Bucatarie: Indoneziana

Dificultate: usor

Cantitate: 4 portii

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gatit: 20 minute

Ingrediente:

3 linguri de ulei de alune (sau de floarea-soarelui, sau porumb)

2 lingurite de sambal oelek (sau pasta de ardei iuti)

2 catei de usturoi, pisati

1 piept de pui, circa 300 g, taiat cubulete

12 creveti medii cruzi (sau fierti), circa 200 g in total, decorticati

3 cepe verzi, tocate

500 g orez fiert, rece

2 linguri de sos de soia

4 oua

2 rosii taiate feliute

1/2 castravete, taiat rondele

Instructiuni:

Se incinge un wok, se adauga 2 linguri de ulei si se lasa sa se incinga. Se adauga 1 lingurita de sambal oelek si carnea de pui. Se prajesc 3 minute, pana ce carnea de pui incepe sa se rumeneasca.

Se adauga crevetii si restul de pasta sambal oelek si se continua gatitul alte 3 minute.

Se adauga ceapa verde, usturoiul si orezul fiert. Se gatesc ingredientele alte 5 minute, amestecand ocazional, pana ce orezul este bine incins. Se adauga sosul de soia si se amesteca bine. Se scoate mixtura de orez din wok si se pune deoparte, la cald.

Se fac ouale ochiuri, unul cate unul, in uleiul ramas. Se aranjeaza nasi goreng pe farfurii, in forma de cupola; deasupra se asaza cate un ou si se orneaza cu feliute de rosie si rondele de castravete.