Asia Cafe

Creveti cu curry
Asia Cafe

Creveti cu curry

Iata o reteta simpla, care se prepara rapid, gustoasa si plina de aroma. Este un preparat popular in Vietnam si se prepara nu...

Creveti cu curry
Clatite cu ceapa verde si pui
Asia Cafe

Clatite cu ceapa verde si pui

Aceste clatite se aseamana destul de mult cu cele care se prepara si la noi. Sunt destul de versatile, caci se pot servi cu...

Clatite cu ceapa verde si pui
Salata de creveti cu alune caju
Asia Cafe

Salata de creveti cu alune caju

Am avut chef de ceva usor si rapid si am ajuns astfel la aceasta reteta foarte simpla, in stil chinezesc, dar care “bate”...

Salata de creveti cu alune caju
Ananas cu sirop si iaurt
Asia Cafe

Ananas cu sirop si iaurt

Acest desert este foarte rapid si simplu si foloseste ingrediente tipic sud-est asiatice: cocos, limeta (lamaie verde),...

Ananas cu sirop si iaurt
Yakitori, frigarui japoneze
Asia Cafe

Yakitori, frigarui japoneze

Termenul yakitori denumeste frigaruile japoneze preparate din carne de pui. Ele se prepara cu bucatele de carne, sau organe,...

Yakitori, frigarui japoneze
Alune caju prajite cu miere si nuca de cocos
Asia Cafe

Alune caju prajite cu miere si nuca de cocos

Va propun o reteta thailandeza extrem de simpla si de rapida, inventiva si foarte gustoasa. 

Alune caju prajite cu miere si nuca de cocos
Sorbet de kiwi cu ghimbir
Asia Cafe

Sorbet de kiwi cu ghimbir

Este un sorbet incredibil de răcoritor, datorită ghimbirului, care poate fi alăturat, în această reţetă, şi...

Sorbet de kiwi cu ghimbir
Bun Cha
Asia Cafe

Bun Cha

Este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare vietnameze, fiind mandria bucatariei din Hanoi. Se serveste impreuna cu...

Bun Cha
Curry de creveti cu marar
Asia Cafe

Curry de creveti cu marar

Poate ati observat ca in retetele postate pana acum, verdeata cu care asiaticii orneaza preparatele este coriandrul. De data...

Curry de creveti cu marar
Curry de pui cu cardamom
Asia Cafe

Curry de pui cu cardamom

Cardamomul este socotit cel mai frumos mirositor condiment, si, dupa sofran si vanilie, este, poate, cel mai scump. Reteta de...

Curry de pui cu cardamom
Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta
Asia Cafe

Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta

Reteta este deosebit de aromata, iar cei care iubesc gustul un piculet iute vor fi incantati. Cei care sunt prudenti cu...

Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta
Orez cu naut
Asia Cafe

Orez cu naut

Nautul, numit de indieni “channa dal”, este un ingredient ce contine multe proteine si fibre. Aici este combinat cu...

Orez cu naut
 Picnic lângă Angkor Wat
Asia Cafe

Picnic lângă Angkor Wat

Uluitoarea Cambodgie - partea 3 Răspândirea templelor de la Angkor Wat le face vizitabile doar călătorind între...

Picnic lângă Angkor Wat
Peste cu ghimbir si sos caramel
Asia Cafe

Peste cu ghimbir si sos caramel

Reteta are un gust si o aroma specifica, date de combinatia dintre siropul caramel, ghimbir si susan. Bucatarie:...

Peste cu ghimbir si sos caramel
Creveti crocanti cu sos picant
Asia Cafe

Creveti crocanti cu sos picant

Iata o reteta foarte simpla si extrem de rapida, care se face aproape batand din palme daca aveti la indemana orezul deja...

Creveti crocanti cu sos picant
Peste tilapia cu curry si taitei de celofan
Asia Cafe

Peste tilapia cu curry si taitei de celofan

Una dintre retetele preparate la restaurantul “Ginger” este cea de Peste tilapic cu curry si taitei de celofan. Amestecul...

Peste tilapia cu curry si taitei de celofan
Aromele perfecte ale lui Radu Popovici
Asia Cafe

Aromele perfecte ale lui Radu Popovici

Ca Radu Popovici este pasionat de bucataria asiatica nu ar trebui sa mai fie o surpriza pentru noi. Doar ca, de la a spune ca...

Aromele perfecte ale lui Radu Popovici
Nasi Goreng
Asia Cafe

Nasi Goreng

In indoneziana si malaeziana, „nasi” inseamna orez gatit, iar „goreng” inseamna prajit. Nasi Goreng este, probabil,...

Nasi Goreng
Pui Tandoori
Asia Cafe

Pui Tandoori

Este una dintre retetele care au facut vestita bucataria indiana si este gatita in toate restaurentele indiene din Europa....

Pui Tandoori
Creveti cu ananas
Asia Cafe

Creveti cu ananas

Este o reteta foarte simpla, rapida si extrem de interesanta prin combinatia de ingrediente. Gustul ei este dulce-acrisor si...

Creveti cu ananas
Salata rece de creveti
Asia Cafe

Salata rece de creveti

Bucatarie: chinezeasca Dificultate: usor Cantitate: 4 portii Timp de preparare: 20 minute Timp de gatit: 0

Salata rece de creveti
Salata picanta cu pui si morcovi
Asia Cafe

Salata picanta cu pui si morcovi

Este o reteta simpla si surprinzatoare prin combinatia de ingrediente. Se poate folosi si orez fiert ramas din ziua...

Salata picanta cu pui si morcovi
Creveti cu portocale
Asia Cafe

Creveti cu portocale

Crevetii cruzi se gasesc rar pe piata si sunt foarte scumpi, de aceea in reteta se pot inlocui cu creveti prefierti (cei de...

Creveti cu portocale
Supa de pui cu ou
Asia Cafe

Supa de pui cu ou

Daca folositi supa preparata din cubulete de concentrat, omiteti sarea dintre ingrediente, caci cubuletele sunt deja sarate.

Supa de pui cu ou
Aripioare de pui marinate
Asia Cafe

Aripioare de pui marinate

Se pot folosi, in loc de aripioare, si ciocanele de pui, caz in care se mareste timpul cat stau in cuptor, caci bucatile sunt...

Aripioare de pui marinate
Banane cu nuca de cocos si sos caramel
Asia Cafe

Banane cu nuca de cocos si sos caramel

Este un desert usor, foarte aromat si extrem de gustos, tipic bucatariilor din sud-estul Asiei. Reteta se prepara rapid si...

Banane cu nuca de cocos si sos caramel
Uluitoarea Cambodgie - partea 2
Asia Cafe

Uluitoarea Cambodgie - partea 2

Ton Le Sap Ton Le Sap este una dintre modalităţile prin care natura ne arată cât suntem de mici. Cu o...

Uluitoarea Cambodgie - partea 2
Frigarui de pui cu sos picant
Asia Cafe

Frigarui de pui cu sos picant

Sosul picant-acrisor din aceasta reteta, numit “tik marij”, este unul dintre sosurile  de baza ale bucatariei...

Frigarui de pui cu sos picant
Uluitoarea Cambodgie - partea 1
Asia Cafe

Uluitoarea Cambodgie - partea 1

Khmer and proud of it! La Bangkok, cand aduceam vorba despre bucataria Cambodgiei, mi se raspundea: “Cambodgia nu are...

Uluitoarea Cambodgie - partea 1
Omletă chinezeasca
Asia Cafe

Omletă chinezeasca

Este o mâncare pe care o veţi găsi, în diferite variante, aproape în orice restaurant chinezesc, indiferent de distanţa...

Omletă chinezeasca
Curry - amestec de condimente
Asia Cafe

Curry - amestec de condimente

Britanicii au inventat curry-ul în încercarea de a avea la îndemână, gata preparat, un amestec de condimente echivalent...

Curry - amestec de condimente
Creveti cu piper si ardei grasi
Asia Cafe

Creveti cu piper si ardei grasi

Este o reteta extrem de simpla si de rapida, perfecta pentru un sfarsit de saptamana obositor, cand nu prea ai timp si chef...

Creveti cu piper si ardei grasi
Biryani de pui
Asia Cafe

Biryani de pui

Biryani, biriani, sau beriani, denumeste o categorie de feluri de mancare cu orez, inrudite cu mai cunoscutul pilaf,...

Biryani de pui
Vinete prajite cu iaurt
Asia Cafe

Vinete prajite cu iaurt

Bine ati venit in ASIA CAFE! Aici, Radu Popovici, expertul nostru in ale bucatariei asiatice, ne va povesti incepand cu...

Vinete prajite cu iaurt
Bangkok, mon amour - partea 5
Asia Cafe

Bangkok, mon amour - partea 5

Bine ati venit in ASIA CAFE! Aici, Radu Popovici, expertul nostru in ale bucatariei asiatice, ne va povesti incepand cu...

Bangkok, mon amour - partea 5
Bangkok, mon amour - partea 4
Asia Cafe

Bangkok, mon amour - partea 4

Bine ati venit in ASIA CAFE! Aici, Radu Popovici, expertul nostru in ale bucatariei asiatice, ne va povesti incepand cu...

Bangkok, mon amour - partea 4
Bangkok, mon amour - partea 3
Asia Cafe

Bangkok, mon amour - partea 3

Bine ati venit in ASIA CAFE! Aici, Radu Popovici, expertul nostru in ale bucatariei asiatice, ne va povesti incepand cu...

Bangkok, mon amour - partea 3
Bangkok, mon amour - partea 2
Asia Cafe

Bangkok, mon amour - partea 2

Bine ati venit in ASIA CAFE! Aici, Radu Popovici, expertul nostru in ale bucatariei asiatice, ne va povesti incepand cu...

Bangkok, mon amour - partea 2
Bangkok, mon amour - partea 1
Asia Cafe

Bangkok, mon amour - partea 1

Bine ati venit in ASIA CAFE! Aici, Radu Popovici, expertul nostru in ale bucatariei asiatice, ne va povesti incepand cu...

Bangkok, mon amour - partea 1
Un actor de premiul Nobel: Ghimbirul (Zingiber officinale)
Asia Cafe

Un actor de premiul Nobel: Ghimbirul (Zingiber officinale)

Bine ati venit in ASIA CAFE! Aici, Radu Popovici, expertul nostru in ale bucatariei asiatice, ne va povesti incepand cu...

Un actor de premiul Nobel: Ghimbirul (Zingiber officinale)
Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Crema de lamaie: Intr-un vas de inox spargeti ouale.

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura
Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Incingi o tigaie neaderenta, adaugi uleiul de masline si ceapa taiata cubulete peste care presari putina sare.

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi