Sorbet de kiwi cu ghimbir

Dificultate: uşor

Cantitate: 4-6 porţii

Timp de preparare: 5 minute plus 2 3/4 ore congelare

Timp de gătit: 0 minute

Ingrediente:

60 g zahăr tos

450 g kiwi, decojite si taiate bucatele

3 cm bucată de ghimbir, dată prin răzătoare

300 ml apa

150 g zahar

Instrucţiuni:

Se face un sirop fierband la foc mic, timp de cateva minute, apa si zaharul, pana ce acxesta este dizolvat, iar mixtura capata o consistenta putin mai groasa, siropoasa.

Se ia suiropul de pe foc si selasa sa se raceasca.

Se pun fructele de kiwi şi ghimbirul într-un blender, împreună cu siropul, şi se procesează până cese obţine un piure omogen.

Se toarnă piureul într-un container pentru congelator şi se congelează circa 2-4 ore, sau până ce se solidifică.

Se scoate containerul din frigider, se scoate capacul şi se sparge mixtura folosind o lingură solidă.

Se amestecă până ce se omogenizează, apoi se pune din nou în congelator timp de alte 45 deminute.

Pofta buna!