Delicii din Indonezia - Creveti cu muguri de bambus in crema de nuca de cocos

In toate tarile asiatice orezul este un aliment de baza important, de asemenea si in Indonezia. Orezul a venit acum 2.000 de ani in Indonezia. Exista nenumarate tipuri de orez, care se diferentiaza atat prin tipul bobului cat si prin gust. O prima impartire are fi: orez cu bob lung si orez cu bob rotund. Orezul cu bob rotund se foloseste la Sushi si la Risotto.

Un sortiment special este orezul Sushi, un orez cu bob rotund din Japonia care se lipeste foarte bine. La sortimentele cu bob lung, gurmanzii deosebesc intre orez Basmati, orez parfumat si orez iasomie. Orezul Wok este un sortiment nobil de orez basmatic. Este cu bob lung, nu se lipeste cand este gatit si gustul fin aromat se potriveste foarte bine la preparatele condimentate din bucataria indoneziana.

Va prezentam in continuare o reteta delicioasa din bucataria indoneziana:

Creveti cu muguri de bambus in crema de nuca de cocos

Timp de pregatire: 5 minute

Timp de gatire: 20 minute

Ingrediente Shan’shi:

1 cana de orez wok Shan’shi

100g muguri de bambus Shan’shi

1 lingura condiment pentru wok Shan’shi

200ml lapte de cocos Shan’shi

Alte ingrediente:

2 cani de apa

1 catel de usturoi

250g creveti

2 linguri ulei wok

1 lingura sos soia

Pregatire:

Se fierbe orezul intr-o oala acoperita la foc mic 10-15 minute. Se curata usturoiul si se toaca marunt.

Se incalzeste uleiul in wok, se prajesc crevetii si mugurii de bambus, se adauga usturoiul, sosul de soia si condimentul pentru wok.

Se adauga lapte de cocos si se lasa 5 minute la gatit.

Sfat Shan’shi:

In loc de creveti se poate gati si carne de pui. In loc de muguri de bambus se potriveste si paprica, pastai de mazare, zucchini sau champignons.

Pentru mai multe detalii despre produse si retete, intrati pe www.shan-shi.ro.