Chec cu frisca

Ingrediente:

200 gr faina

100 gr amidon porumb

300 gr zahar

3 oua intregi+ 1 galbenus

300 gr frisca lichida

esenta lamaie

1 praf copt

Glazura:

250 gr zahar pudra

1 albus

zeama de la o lamaie medie

Mod de preparare:

Mixam bine zaharul cu ouale intregi si galbenusul, adaugam frisca lichida si mixam. Consistenta devine mai solida. Adaugam faina amestecata cu amidonul de porumb treptat si mixam. Consistenta finala a aluatului este solida. Punem aluatul intr-o forma de ciambella (cu gaura la mijloc) tapetata bine cu unt si faina, nivelam cu o spatula si bagam in cuptorul preincalzit la 170 grade pentru 45 minute. Apoi o scoatem,o lasam cam 15 minute sa-si traga sufletul si o rasturnam pe gratar.

Glazura: mixam albusul cu zaharul 5 minute, adaugam sucul de lamaie si mai mixam cam tot 5 minute si e gata. Turnam glazura peste checul rece si pudram cu putina coaja de lamaie.

~ Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul Laurei Adamache! ~