Gustos.ro / Sfaturi culinare / Curiozitati culinare / 10 beneficii pe care consumul de capsuni le are asupra sanatatii

10 beneficii pe care consumul de capsuni le are asupra sanatatii

Pe langa faptul ca reprezinta un desert savuros si racoritor, capsunile au o multime de beneficii asupra organismului. Fie ca le servesti ca atare sau in diferite prajituri, salate, sucuri sau in dulceata, capsunile nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia ta in aceasta perioada.  

1. Imbunatatesc sistemul imunitar

Capsunile sunt o sursa importanta de vitamina C, o portie continand aproximativ 51,5 mg de vitamina C - aproape jumatate din necesarul zilnic. Vitamina C imbunatateste imunitatea, fiind si un antioxidant cu actiune imediata.

2. Ajuta la imbunatatirea vederii

Proprietatile antioxidante ale capsunilor pot ajuta la prevenirea cataractei. Ochii nostri au nevoie de vitamina C pentru a se proteja de expunerea la radicalii liberi ai soarelui. In plus, vitamina C ajuta la intarirea corneei si a retinei.

3. Ajuta la prevenirea cancerului

Vitamina C este unul dintre antioxidantii care pot ajuta la prevenirea riscului de aparitie al cancerului, din moment ce o imunitate puternica este cel mai puternic "scut" al organismului.

4. Ajuta la topirea grasimii

Culoarea capsunilor se datoreaza unui colorant natural, anthocyanin, care stimuleaza arderea grasimilor.

5. Mentin aspectul tanar al pielii

Vitamina C stimuleaza producerea de colagen, ce contribuie semnificativ la redarea elasticitatii pielii. Pe masura ce inaintam in varsta, nivelul de colagen scade, asa ca este recomandat sa consumam mai multe alimente bogate in vitamina C daca dorim sa avem o piele ferma si tanara pentru mai multa vreme.

6. Scad colesterolul negativ

Flavonoidele si acidul elagic continute de capsuni au efecte benefice asupra sistemului cardiovascular. In primul rand, acestea pot neutraliza consecintele lipoproteinelor de densitate scazuta (a colesterolului rau). De asemenea, pot avea efecte anti-inflamatorii, ce sunt benefice pentru sanatatea inimii.

7. Sunt bogate in fibre

Capsunile reprezinta o sursa importanta de fibre, acestea avand un rol important in tranzitul intestinal si pentru imbunatatirea digestiei. Este recomandat consumul de capsuni mai ales in cazul persoanelor cu probleme digestive.

8. Beneficii pentru femeile insarcinate

Capsunile contin acid folic, o vitamina recomandata pentru femeile insarcinate si pentru cele care intentioneaza sa aiba un copil. O portie de capsuni contine 21 mcg, fiind recomandat consumul sau inca din stadiul incipient al sarcinii, deoarece ajuta la dezvoltarea creierului, craniului si a maduvei spinarii ale fatului.

9. Regleaza tensiunea arteriala

Capsunile contin potasiu, un nutrient benefic pentru inima, ce ajuta la reglarea tensiunii arteriale. Mai mult, potasiul poate absorbi sodiul din organism, ajutand chiar la scaderea presiunii arteriale.

10. Capsunile si diabetul

Studii recente au demonstrat ca savuroasele capsuni sunt un ajutor de nadejde pentru cei ce sufera de diabet. Datorita polifenolilor pe care ii contin, capsunile ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange, un aspect foarte important pentru diabetici. Mai mult decat atat, capsunile au un indice glicemic foarte mic, de numai 25.

Sursa foto: www.flickr.com