Gustos.ro / Sfaturi culinare / Curiozitati culinare / 5 beneficii inedite ale dovleacului

5 beneficii inedite ale dovleacului

Dovleacul este unul dintre alimentele cele mai prezente pe durata toamnei, indiferent ca il regasim in piete, in propria gradina sau in mancaruri. Frumos colorati, mai mici sau mai mari, dovlecii reprezinta o sursa importanta de vitamine si minerale de care ar fi bine sa profitam cat avem ocazia.   Acesta poate fi consumat atat in produse de patiserie (placinte, briose s.a.m.d.), cat si in alte mancaruri, precum supe, lasagna sau chiar crud.  

1. Ajuta la scaderea in greutate. Sunt putini cei care stiu ca dovleacul reprezinta o sursa importanta de fibre, avand, un numar foarte mic de calorii. Asadar, pentru doar cateva calorii, dovleacul iti da starea de satietate de care ai nevoie in orice cura de slabire.

2. Culoarea dovleacului ne indica faptul ca acesta este o sursa importanta de beta caroten, unul dintre cei mai importanti antioxidanti cunoscuti. Acesta ajuta la imbunatatirea vederii, asigura pielii stralucire, contribuind, in acelasi timp si la cresterea imunitatii.

3. Semintele de dovleac sunt o sursa importanta de acizi grasi care ajuta la reglarea colesterolului, ne protejeaza impotriva artritei si imbunatateste functiile creierului.

4. Specialistii sustin faptul ca dovleacul te poate binedispune. Acest lucru este posibil datorita antioxidantul triptofan, un aminoacid care ajuta la producere serotoniei, hormonul care regleaza starea de spirit.

5. Refacerea musculaturii dupa efort fizic. Dovleacul are un nivel de potasiu mai mare chiar decat cel al bananelor, acesta ajutand la refacerea echilibrului electrolitic al organismului dupa efort fizic.