Gustos.ro / Sfaturi culinare / Curiozitati culinare / Cele mai iubite 5 retete din Brazilia pe care trebuie sa le incerci

Cele mai iubite 5 retete din Brazilia pe care trebuie sa le incerci

Cupa Mondiala de fotbal bate la usa, iar aproape jumatate de milion de iubitori ai fotbalului se vor afla in Brazilia in luna iunie pentru a lua parte la grandiosul eveniment. Iar daca nu va aflati printre acestia, va invitam sa experimentati cultura sud americana si la voi acasa, facand o trecere in revista a unora dintre cele mai delicioase preparate ale bucatariei braziliene.  

Brigadeiro. Este mai mult decat un desert din ciocolata, lapte condensat, unt si pudra de cacao. Este cea mai iubita prajitura a Braziliei si cel mai indragit cadou de catre cei mici. De la nord la sud, toata lumea o considera o “pasiune” nationala!

Feijoada. Aceasta tocana de fasole este considerata mancarea nationala a Braziliei, deci ar trebui sa o incercati cel putin odata daca vizitati aceasta tara. Este facuta din fasole neagra si multa carne de porc si vita, toate gatite intr-un vas mare din lut. In unele parti ale tarii, sunt adaugate si legume, precum varza, cartofi, morcovi, dovleac sau chiar banane!

Moqueca de Camarão. O alta reteta faimoasa a Braziliei este tot o tocana, dar cu peste si creveti prajiti. Se face usor, are o textura grozava si este foarte aromata. Crevetii sunt prajiti in ulei de palmier, iar la final se adauga condimentele si laptele de cocos, impreuna cu rosiile, ardeii si alte legume.

Romeu e Julieta. Este un desert traditional, pe baza de pasta de guava si branza alba, care se face foarte repede. Pasta este dulce, branza este sarata, iar rezultatul este unul de exceptie! Brazilienii il mananca sub forma unui sandwich sau pur si simplu pun pe aceeasi lingura o bucata de pasta si o bucata de branza.

Vatapá. Este facut din creveti, lapte de cocos, paine si o pasta speciala, facuta din alune tocate fin si ulei de palmier. Crevetii pot fi inlocuiti cu pui, ton sau cod, daca vreti un preparat mai sanatos. Se consuma adesea cu orez alb.