Gustos.ro / Sfaturi culinare / Curiozitati culinare / Tot ce trebuie sa stii despre ceai

Tot ce trebuie sa stii despre ceai

Se spune ca ceaiul este cea de-a doua bautura din lume din punct de vedere al popularitatii, prima fiind apa. Inca din vremuri stravechi, mai ales in cazul culturilor indiene, japoneze si chineze, beneficiile ceaiului erau recunoscute.   

Specialistii ne recomanda sa consumam ceai cat de des cu putinta, avand efecte benefice asupra organismului uman.

De asemenea, ne mai atentioneaza sa nu confundam adevaratul ceai (verde, negru, alb si oolong) cu infuziile de plante (de exemplu, asa numitul ceai de musetel sau de tei).

Ceea ce este cu adevarat interesat este ca toate cele patru tipuri de ceai provin din aceeasi planta - Camellia Sinensis. Diferenta dintre cele patru consta in stadiul in care frunzele au fost culese si ulterior, procesate.

Alte lucruri pe care probabil nu le stiai despre ceai:

1. Ceaiul consumat dimineata diminueaza pofta de mancare pe parcursul zilei, ceea ce inseamna ca il puteti folosi cu incredere atunci cand aveti de dat cateva kilograme jos.

2. Ajuta la prevenirea aparitiei cariilor dentare. Consumat zilnic sau macar de cateva ori pe saptamana, ceaiul va face ca intalnirile voastre cu medicul dentist sa fie din ce in ce mai rare.

3. Ceaiul poate inlocui cu succes cafeaua. In functie de tipul de ceai, acesta contine mai multa sau mai putina cofeina. Spre exemplu, ceaiul verde contine de doua ori mai putina cofeina decat cafeaua.

4. Ceaiul negru ajuta la reducerea stresului. In momentele in care ne aflam intr-o situatie stresanta, presiunea arteriala creste. Ceaiul negru ajuta tocmai la scaderea presiunii arteriale, sustin cercetatorii in domeniu.

5. Ceaiul alb te ajuta sa te mentii tanar mai mult timp. Studiile au aratat ca cei care consuma periodic ceai alb si-au descoperit propria fantana a tineretii. Acesta ajuta la combaterea aparitiei ridurilor prin producerea de elastina si colagen in organism.

6. Ceaiul verde te ajuta sa vezi mai bine. Un studiu din 2011 a demonstrat ca prin componentele sale, ceaiul verde, favorizeaza tesuturile din jurul retinei. De aceea, este recomandata folosirea acestuia zilnic in cazul unor afectiuni ale ochilor.

Sursa foto: www.flickr.com