Ai nevoie de:
- 500g faina
- 1 plic de drojdie uscata
- 100 ml lapte
- 175 ml apa
- 200g mozarella
- pasta de tomate
- ½ lingura de sare
- 1 lingurita de ulei de masline
- oregano
- 1 lingurite de miere
Mod de preparare:
Drojdia se dizolva intr-o jumatate de cana de apa calduta. Se adauga putina faina si o lingurita de miere. Se amesteca cu mana pana se formeaza o bila mica. Se lasa la crescut 15-20 de minute. Apoi, se adauga faina, laptele, sarea si uleiul de masline si se framanta cel putin 10 minute. Se acopera cu cu un prosop curat si se lasa la crescut intr-un loc calduros.
Dupa ce aluatul a crescut, se intinde in forma rotunda cu ajutorul unui sucitor pe o suprafata pe care ati pus, in prealabil, faina. Cu cutitul, se face o gaura in mijlocul aluatului. Apoi, se traseaza cu varful cutitului un cerc orientativ in jurul gaurii, dar la distanta de minim 4-5 cm de ea (nu taiati aluatul de tot).
In jurul cercului, se pun ingredientele, lasand un spatiu pana la marginea aluatului. Se pune mai intai pasta de tomate, apoi mozzarella taiata cubulete, sarea si oregano, exact ca in imaginea de mai sus.
Dupa ce ati pus ingredientele, cu un cutit, crestati pizza dinspre gaura din mijloc inspre ingrediente, in forma de triunghiuri. Marginea dinspre ingrediente nu trebuie taiata. Luati fiecare triunghi obtinut si trageti-l peste bucata de pizza unde se afla ingredientele, pana cand formati o coroana. Nu uitati sa lipiti bine triunghiurile de aluatul de pizza.
Incingeti cuptorul bine si apoi bagati pizza inauntru, setand temperatura de 200 de grade Celsius. Lasati pizza la copt aproximativ 20 de minute.
Îmi place
Distribuie
Comentarii
Adaugă comentariu