Salata de pui cu prune si cuscus

Pui, prune si cuscus? Cam ciudat ar spune unii. Insa atata timp cat esti dispus sa incerci si ceva mai "altfel" decat meniul conservator de traditional de la mama de acasa... eu va spun, dragilor, incercati aceasta salata. Un pranz usor cu savoare dulce-acrisoara. O impletire de arome, forme si culori. Va prezint astazi salata de pui cu prune si cuscus.

Salata de pui cu prune si cuscus

Asadar ingrediente:

200 gr cuscus

200 gr piept de pui

2 rosii potrivite

6-8 prune

1 ceapa rosie mica

6 linguri ulei de masline

4 linguri suc de lamaie

sare, piper dupa gust

In primul rand puneti cuscusul la fiert intr-o cratita cu apa si fierbeti-l conform instructiunilor de pe ambalaj. Lasati apoi la scurs, dupa ce l-ati dat printr-un jet, doua, de apa rece. Amestecati uleiul de masline cu sucul de lamaie si cand cuscusul este putin racit, amestecati-l cu acesta. Lasati apoi sa se raceasca complet.

Pieptul de pui, fara piele si os, se va fierbe, dupa care il vom taia in fasii (cand este racit, evident!).

Prunele le spalati, le scoateti samburii si le taiati felii. Rosiile spalate se vor taia si ele felii, la fel si ceapa rosie.

Amestecati apoi rosiile, prunele, pieptul de pui, ceapa, fara sa le striviti, turnati cuscusul si amestecati de doua trei ori cu grija. Potriviti apoi de sare si piper, dupa gustul fiecaruia si serviti cu incredere.

Pofta buna!

Mai multe delicii grozave gasiti pe blogul Alice Albinutza.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Tort Diplomat

Tort Diplomat

Reteta de tort Diplomat. Cum faci acasa cel mai bun tort Diplomat.

Tort Diplomat
Zacusca picanta cu vinete

Zacusca picanta cu vinete

Zacusca picanta cu vinete
Dulceata de zmeura

Dulceata de zmeura

Dulceata de zmeura reteta simpla. Cum se face reteta de dulceata de zmeura fara conservanti.

Dulceata de zmeura