Pentru ca ne apropiem cu pasi rapizi de Paste, iti propunem o friptura delicioase de miel, tocmai buna de savurata alaturi de cei dragi. Este o reteta clasica gata in aproximativ 3 ore, dar care merita efortul.

Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru mielul cu rozmarin si miere:

2 cepe, taiate rondele
ulei de masline
1 lingura de miere (alegeti o miere cu parfum de flori pentru aroma)
4 fire de rozmarin, rupte in bucati mici
o pulpa de miel de aproximativ 1,75kg

1. Metoda de preparare este foarte usoara. Mai intai se incalzeste cuptorul la 200°C/gaz 6. Se pun rondelele de ceapa intr-o tava de copt cu 4 linguri de apa. Se asaza mielul deasupra si se unge suprafata carnii cu ulei si apoi cu miere. Se inteapa partea de deasupra a mielului in 15-20 de locuri cu un cutit mic si ascutit, invartindu-l pentru a face mici gauri, in care se asaza crengutele de rozmarin. Se asezoneaza dupa gust.

2. Se da la cuptor 1 ora si 15 minute pentru o friptura in sange sau 2 ore pentru o friptura bine facuta. Scoateti de 3-4 ori friptura din cuptor si turnati cu o lingura sosul scurs in tava peste ea. Acoperiti cu folie de aluminiu daca carnea se coace prea tare.

3. Odata facuta, scoateti friptura pe o farfurie sau pe un fund de lemn si lasati-o la racit 20-30 de minute in folie. Se serveste cu sosurile din tava si cartofi la cuptor.

Incearca si alte retete cu miel, cum ar fi: friptura de miel cu cimbru salbatic sau  una din retetele speciale ale lui Gordon Ramsay: Spata de miel umpluta cu ratatouille.  Intra pe goodfood.ro pentru mai multe retete cu miel, dar si garnituri delicioase cu care sa le asociezi.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto