Pentru ca ne apropiem cu pasi rapizi de Paste, iti propunem o friptura delicioase de miel, tocmai buna de savurata alaturi de cei dragi. Este o reteta clasica gata in aproximativ 3 ore, dar care merita efortul.

Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru mielul cu rozmarin si miere:

2 cepe, taiate rondele
ulei de masline
1 lingura de miere (alegeti o miere cu parfum de flori pentru aroma)
4 fire de rozmarin, rupte in bucati mici
o pulpa de miel de aproximativ 1,75kg

1. Metoda de preparare este foarte usoara. Mai intai se incalzeste cuptorul la 200°C/gaz 6. Se pun rondelele de ceapa intr-o tava de copt cu 4 linguri de apa. Se asaza mielul deasupra si se unge suprafata carnii cu ulei si apoi cu miere. Se inteapa partea de deasupra a mielului in 15-20 de locuri cu un cutit mic si ascutit, invartindu-l pentru a face mici gauri, in care se asaza crengutele de rozmarin. Se asezoneaza dupa gust.

2. Se da la cuptor 1 ora si 15 minute pentru o friptura in sange sau 2 ore pentru o friptura bine facuta. Scoateti de 3-4 ori friptura din cuptor si turnati cu o lingura sosul scurs in tava peste ea. Acoperiti cu folie de aluminiu daca carnea se coace prea tare.

3. Odata facuta, scoateti friptura pe o farfurie sau pe un fund de lemn si lasati-o la racit 20-30 de minute in folie. Se serveste cu sosurile din tava si cartofi la cuptor.

Incearca si alte retete cu miel, cum ar fi: friptura de miel cu cimbru salbatic sau  una din retetele speciale ale lui Gordon Ramsay: Spata de miel umpluta cu ratatouille.  Intra pe goodfood.ro pentru mai multe retete cu miel, dar si garnituri delicioase cu care sa le asociezi.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto