Isabela Dobrin ne ofera: Prajitura cu branza dulce

Particip la masa de Paste de pe Gustos.ro cu o prajitura cu branza dulce si visine, care poate inlocui cu succes traditionala Pasca de Paste.

Prajitura cu branza dulce, visine si putin gris
 
Ingrediente: (12 persoane)
1 borcan visine (720ml) eu am pus cirese confiate, cca.300 g
1 kg branza dulce de vaci sau ricotta
125 g unt moale
200 g zahar
1 pliculet vanilie
4 linguri suc de lamaie
4 oua
4 linguri de gris
2 lingurite praf de copt
1 pachet budinca de vanilie
zahar pudra
 
Preparare: Se scurg visinele intr-o strecuratoare de suc.
Bateti untul cu 100 g de zahar, vanilia si lamaia pana obtineti o crema omogena.
Separati ouale. Adaugati galbenusurile in crema de unt unul cate unul, amestecati pana se omogeniza.
Separat amestecati grisul cu praful de budinca si praful de copt.
Adaugati in compozitie si amestecati bine. Adaugati si branza, amestecati pana se omogenizeaza. Visinile scurse bine de suc.
Bateti si albusurile cu restul de zahar.
Le adaugati in compozitie si amestecati usor, de jos in sus, sa nu se lase compozitia.
Turnati intr-o forma rotunda detasabila, cu diametrul de 20 cm.
Si dati-o la cuptorul preincalzit la 175°C, pentru 70 de minute.
Dupa acest timp o mai lasati 30 de minute in forma si pe urma o rasturnati si pudrati cu zahar pudra.

Mai multe retete gustoase gasiti pe blogul: Dobrinisabela.blogspot.com