Valentina Ionita ne ofera: DROB DE MIEL - reteta casei

O reteta de drob din bucataria unei gospodine desavarsite, un rasfat pentru papilele gustative.

Valentina Ionita ne ofera: DROB DE MIEL - reteta casei

Ingrediente:

1-2 buc prapure

maruntaiele de la un miel

jum kg pipote cu inimioare

ceapa verde si usturoi verde dupa gust(eu pun 5-6 legaturi din fiecare)

5-6 legaturi patrunjel verde

5-6 legaturi marar verde

7-8 oua pentru legarea compozitiei

2 oua pentru uns deasupra

sare,piper,condimente dupa gust(cimbru,tarhon,busuioc)

oua fierte daca doriti sa puneti in mijlocul compozitiei

Mod de preparare:

Prapurele se spala foarte bine si se tine cateva minute in apa rece cu sare si cu otet.

Maruntaiele pregatite se pun la fiet in apa rece.Cand da in clocot luati spuma si puneti putina ceapa uscata,putin morcov la fiert sa dea gust.

Cand sunt fierte,se scot pentru a se raci,apoi se taie bucati mici.

Peste carnea taiata,se adauga ceapa,usturoiul,patrunjelul,mararul si se potriveste de sare si condimente.Se pun ouale pentru legarea compozitiei.Forma se unge foarte bine cu ulei,se aseaza prapurele astfel incat marginile acestuia sa fie pe marginea formei.

Se aseaza compozitia si se impacheteaza bine cu marginile prapurelui.Daca doriti puteti pune si oua fierte la mijlocul compozitiei(jumatate compozitie - ouale fierte si din nou compozitie).

Se unge cu ou deasupra, se inteapa putin cu scobitoarea sa nu plesneasca la copt si se coace la foc potrivit.Se serveste rece.

Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul: Valentinaghidculinar.blogspot.com

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Crema de lamaie: Intr-un vas de inox spargeti ouale.

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura
Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Incingi o tigaie neaderenta, adaugi uleiul de masline si ceapa taiata cubulete peste care presari putina sare.

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi