Gustos.ro / Sfaturi culinare / Newsletter Gustos.ro / 5 lucruri pe care nu le stiai despre ciocolata

5 lucruri pe care nu le stiai despre ciocolata

Cu totii iubim ciocolata, nu-i asa? Unii dintre noi o consuma zilnic, altii de cateva ori pe saptamana. In orice forma ar “aparea”, ciocolata este savurata cu aceeasi placere. Si pentru ca ne place atat de mult, ne-am gandit sa-i dedicam articolul de astazi. Asadar, iata cinci lucruri pe care (probabil) nu le stiai despre ciocolata.

1. Ciocolata cu lapte este o inventie recenta

Ciocolata amaruie a devenit mai populara de cativa ani incoace, insa cel mai celebru sortiment este, cu siguranta, cel cu lapte. Cu toate acestea, ciocolata cu lapte nu dateaza de foarte multa vreme. In vreme ce ciocolata normala a fost inventata acum aproximativ 3000 de ani, ciocolata cu lapte a fost preparata abia in anul 1875.

2. Aztecii si maiasii foloseau ciocolata pe post de moneda

Cu boabele de cacao puteai cumpara orice, de la legume si fructe pana la animale sau chiar servicii. Cu zece boabe de cacao puteai cumpara un iepure, iar cu o suta de boabe puteai sa aduci acasa un sclav. Doar cei bogati isi permiteau sa bea bauturi cu ciocolata. Ideea de a-ti bea banii nu era usor acceptata de oricine.

3. Ciocolata este un aliment foarte sanatos

In ciuda faptului ca este un aliment dulce, bogat in zahar, ciocolata este, de fapt, un aliment foarte benefic pentru organism! Ea contine flavonoide, substante care imbunatatesc sanatatea inimii si care ajuta la prevenirea cancerului.

4. Ciocolata contine theobromina

Ciocolata este cel mai bogat aliment in theobromina, o substanta care are un efect asemanator cu cel al cofeinei, insa nu atat de puternic. A fost dovedit faptul ca theobromina ajuta la reglarea tensiunii arteriale si la prevenirea diverselor tipuri de cancer, insa ea poate fi si foarte periculoasa pentru anumite organisme. Theobromina face ca ciocolata sa fie otravitoare pentru animale.

5. Cea mai mare tableta de ciocolata a cantarit aproape sase tone

Ciocolata produsa de cei de la Thorntons (Derbyshire, Anglia) in octombrie 2011 a cantarit aproximativ sase tone si a avut patru metri latime si patru metri lungime. Ideea crearii acestei ciocolate-gigant a venit din partea unuia dintre angajatii companiei, mare fan al povestii “Charlie si Fabrica de Ciocolata”.

sursa