Gustos.ro / Sfaturi culinare / Newsletter Gustos.ro / Sorbet cu fructe de padure, racoritor si delicios

Sorbet cu fructe de padure, racoritor si delicios

Cui nu ii place sorbetul/serbetul cu fructe de padure intr-o zi de vara dogoritoare? Acest sorbet este fructat si revigorant, este un desert pefect pentru vara, plin cu vitamine si foarte racoritor. In plus, sorbetul este foarte bun si pentru zilele de post, intrucat nu contine decat apa, zahar si fructe.

Ingrediente

350g de zahar

425ml de apa

200g de merisoare (proaspete sau congelate)

350g de zmeura congelata (neindulcita)

350ml suc de cirese

125ml suc de limeta sau lamaie

2 linguri de suc de portocale

Mod de preparare

1. Puneti apa si zaharul intr-o tigaie si fierbeti amestecul. Cand zaharul s-a dizolvat, puneti merisoarele, amestecati si gatiti pentru inca 5 minute. Adaugati zmeura si lasati sa fiarba la foc mic inca 5 minute, pana ce zmeura s-a inmuiat iar merisoarele s-au spart.

2. Turnati amestecul intr-o sita pentru a scapa de pulpa si de seminte. Lasati la frigider pentru 2 ore. Amestecati apoi cu sucul de visine, sucul de limeta sau lamaie si cel de portocale si puneti amestecul intr-un aparat de facut inghetata pentru a nu se forma cristale de gheata sau amestecati bine sucul de fructe si apoi puneti-l in congelator.

3. Lasati sorbetul in congelator pentru 2 ore, pana ce serbetul se intareste. Se scoate din frigider cu 10 minute inainte de servire.