Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sa mancam sanatos / 10 lucruri interesante pe care nu le stiai despre mure

10 lucruri interesante pe care nu le stiai despre mure

Murele sunt fructe minune, unele dintre cele mai bogate in vitamine si substante benefice sanatatii.  De cand le-a descoperit, omul le-a pretuit la adevarata lor valoare. Astazi sunt chiar mai apreciate, datorita numeroaselor calitati curative pe care le au.  In cazul in care nu stiti prea multe despre mure, aveti mai jos cateva lucruri fascinante despre aceste fructe cu adevarat magice.

1. Murele isi au originile in Asia, cele doua Americi si in Europa. Grecii si romanii foloseau murele in medicina lor, iar amerindienii le foloseau atat in leacurile pe care le preparau, cat si pentru gatit sau pentru vopsirea pieilor de animale.

2. Numele stiintific al murelor este Rubus fructicosus si se cunosc mai bine de 40 de specii de mure. Insa, este posibil sa existe mult mai multe, deoarece identificarea unei specii de mure este destul de grea, multe dintre aceste plante altoindu-se singure, in mod natural, in salbaticie.

3. De mai bine de 2000 de ani, murele au fost folosite pentru tratarea problemelor la vezica si pentru reducerea febrei. Fructele in sine au fost folosite mult mai tarziu, la inceput fiind utilizate doar radacina si frunzele. O fiertura din frunze de mure era recomandata celor care aveau crize de tuse. De asemenea, se mai spunea ca murele vindeca muscaturile creaturilor veninoase.

4. Daca erau culese intr-o anumita faza a lunii, despre mure se spunea ca ofera protectie impotriva vrajilor si blestemelor. De asemenea, se mai spunea ca cei care au furunculi se pot vindeca daca se tarasc pe sub tufele de mure.

plantate in jurul caselor proteja de hoti de animale mari

6. Pentru ca au un continut mare de vitamina K, care relaxeaza muschii, femeile gravide consumau mure pentru a scapa de crampele musculare. De asemenea, sucul de mure este recomandat pentru femeile care au o menstruatie neregulata.

7. Atunci cand observati ca frunzele tufei de mure s-au colorat in portocaliu, trebuie sa distrugeti planta, pentru ca inseamna ca a fost atacata de o ciuperca pentru care nu exista leac si care se raspandeste rapid.

8. Continutul mare de tanini recomanda aceste fructe pentru reducerea inflamatiilor intestinale si pentru ameliorarea hemoroizilor.

9. Pentru a avea o piele cat mai sanatoasa si elastica, este recomandat sa consumati cat mai multe mure. Se spune ca efectul lor asupra tenului este similar cu injectiile cu botox, doar ca fara reactiile adverse devastatoare ale acestora.

10. Pigmentii care le dau culoarea inchisa, de tipul anthocianine, prezenti in cantitati importante (80-300mg/100g), sunt antioxidanti cu rol antineoplazic, anti-inflamator si vaso-protector. Conform unui studiu publicat in American Journal of Clinical Nutrition, putere antioxidanta a murelor este de 3990mmol/100g. Cu alte cuvinte, murele sunt fructele cu cea mai mare cantitate de antioxidanti.

Descopera ce poti gati cu mure

Sursa foto: scalingbackblog.com

Surse articol: gardenguides.com, wikipedia, huffingtonpost.ca