Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sa mancam sanatos / 5 lucruri pe care nu le stiai despre carbohidrati

5 lucruri pe care nu le stiai despre carbohidrati

Paine. Paste. Orez. De toate cele trei crezi ca trebuie sa te feresti atunci cand incerci sa urmezi o cura de slabire. Totusi, realitatea este ca organismul tau are zilnic nevoie de aceste tipuri de alimente pentru a primi energie. Atunci cand nu consumi carbohidrati, te simti lipsit de vlaga, fara putere. Insa nu toti carbohidratii sunt buni. Cei rafinati (paine alba, orez alb, zahar etc.) fac corpului mai mult rau decat bine. De aceea, este necesar sa cunosti cat mai multe lucruri despre carbohidrati. Haideti sa aflam impreuna cateva informatii interesante.    

1. Daca mananci carbohidrati, nu inseamna neaparat ca te vei ingrasa. Studiile recente au aratat ca atat persoanele care urmeaza diete slabe in carbohidrati, cat si cele care urmeaza cure slabe in grasimi slabesc aproximativ la fel de repede si la fel de mult. Cu toate acestea, ideal este mananci cel mult o portie de paste, orez sau paine pe zi, iar acestea trebuie neaparat sa fie integrale.

2. Si legumele, fructele si lactatele contin carbohidrati. Alimentele precum cartofii, porumbul sau mazarea sunt foarte bogate in carbohidrati. De aceea, este bine sa mananci portii cat mai mici si sa nu le combini cu carne. In schimb, poti consuma din plin legume care contin putini carbohidrati: rosii, castraveti, ardei, morcovi etc.

3. Organismul arde caloriile provenite din carbohidrati in acelasi fel indiferent de ora la care ii consumi. Contrar tuturor miturilor, fie ca mananci o farfurie de pilaf la pranz, fie ca o mananci la ora 6, corpul tau va arde caloriile in acelasi mod. Asadar, poti manca linistit si seara atat timp cat nu exagerezi. Moderatia este cheia.

4. Doar pentru ca biscuitii au o culoare mai inchisa, asta nu inseamna neaparat ca sunt facuti din faina integrala. La fel de usor ne putem pacali si cu painea ori cu alte alimente asemanatoare. Chiar daca pe ambalajul alimentelor cu pricina scrie ca sunt facuti cu faina integrala, nu uitati sa verificati lista ingredientelor. Ideal este ca painea pe care o cumparati sa fie 100% din faina integrala.

5. Cei mai buni carbohidrati sunt cei complecsi. Printre alimentele care contin carbohidrati complecsi si care ne ajuta sa slabim se numara: fulgii de ovaz, cerealele integrale, legumele, nucile, semintele si fructele. De partea cealalata, se afla carbohidratii rafinati precum painea alba, zaharul, orezul alb, bauturile racoritoare sau dulciurile. Asadar, mare grija atunci cand alegeti alimentele pe care le consumati. Sanatatea e foarte importanta!

sursa