10 lucruri interesante pe care nu le stiai despre afine

Avand un nivel ridicat de substante fitochimice si cea mai mare capacitate antioxidanta dintre toate fructele, afinele sunt considerate a fi adevarate fructe-minune.  Acestea au efecte benefice in lupta impotriva cancerului si a multor altor boli, iar multi spun ca, datorita efectelor terapeutice, sunt atat de miraculoase incat pot inlocui cu succes medicamentele. Descopera mai jos 10 dintre cele mai interesante lucruri despre afine:

10 lucruri interesante pe care nu le stiai despre afine

1. Afinele sunt bune pentru vedere

Extractul de afine contine un nivel ridicat de compusi numiti antocianozide. S-a dovedit stiintific ca acestia incetinesc pierderea vederii. De asemenea, acestia pot preveni problemele legate de imbatranirea ochilor, cum ar fi: cataracta, miopia si hipermetropia, uscaciunea ochilor si infectiile.

2. Bune pentru sanatatea tractului urinar

Sucul de afine combate infectiile bacteriene ale tractului urinar. Celor care se imbolnavesc de cistita li se recomanda sa consume mult suc de afine neindulcit pentru eliminarea din tractul urinar a E.coli si Proteus. Aceste bacterii provoaca dureri in timpul urinarii sau crampe abdominale.

3. Lupta impotriva cancerului

Afinele contin un antioxidant puternic, numit acid elagic. Acesta previne aparitia mutatiilor si malignizarea celulelor din organism. Pentru a preveni aparitia cancerului se recomanda cure de cel putin trei saptamani cu afine.

Exista studii care demonstreaza ca o cura cu afine poate inhiba proliferarea cancerului la colon si chiar poate induce moartea celulelor canceroase. Un alt studiu a avut ca rezultat descoperirea faptului ca femeile care consumau alimente bogate in chempferol au avut un risc cu 40% mai mic de dezvoltare a cancerului la san sau cancer ovarian. Afinele contin cantitati mari din aceasta flavonoida.

4. Erau folosite ca vopsea

Colonistii americani fierbeau afinele in lapte pentru a obtine o vopsea gri. Cu aceasta isi vopseau hainele si lemnul pentru mobilier.

5. Bune pentru sistemul nervos

Datorita continutului mare de antociani, vitaminele A, complexul-B, C si E, zinc, sodiu, potasiu, cupru, magneziu, fosfor, mangan, afinele pot preintampina aparitia tulburarilor nevrotice. De asemenea, consumul de afine previne degenerarea sau distrugerea neuronilor si ajuta la mentinerea santatatii sistemului nervos central.

6. Made in SUA

America de Nord este responsabila pentru 90% din productia mondiala de afine.

7. Din stele

Amerindienii numeau afinele "bilutele din stea", pentru ca floarea de afin are forma de stea.

8. Singurul albastru natural

Afinele sunt singurele alimente naturale care au culoarea albastra.

9. Vopsea pentru ouale de Pasti

Pentru a face o vopsea naturala pentru ouale de Pasti, se fierb doi pumni de afine intr-un litru de apa, timp de 20 de minute. Apoi, lichidul este folosit pentru a colora ouale in albastru.

10. Praful alb

Praful alb de pe afine le protejeaza si actioneaza ca un conservant. In cazul in care nu planuiesti sa le consumi imediat, nu le spala! Daca indepartezi praful alb de pe afine, acestea se vor strica mai repede.

Sursa foto: thebirdstheword.com

Surse articole: en.wikipedia.org, foodreference.com, huffingtonpost.com

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pariziene cu branza dulce

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce
Chiftelute aperitiv

Chiftelute aperitiv

Reteta de chiftelute aperitiv. Chiftelute aperitiv reteta simpla. Reteta de chiftelute pentru platourile cu aperitive....

Chiftelute aperitiv
Prajitura cu nuci si ciocolata

Prajitura cu nuci si ciocolata

Reteta de prajitura cu ciocolata si nuci. Prajitura cu nuci si ciocolata reteta pas cu pas. Retete de prajituri cu nuci....

Prajitura cu nuci si ciocolata
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise