Copilul meu e vegetarian! Ce fac?

Pe vremuri, o friptura delicioasa la cina, in familie, era un motiv de bucurie, in special pentru cei mici. Acum, in multe familii are loc clasica disputa intre parinti si copilul care a ales sa nu mai manance carne din motive de sanatate, religioase, sociale sau ecologice.

Copilul meu e vegetarian! Ce fac?

Aceasta decizie complica foarte mult planuirea meniului zilnic si orice parinte va fi si ingrijorat cu privire la cantitatea de nutrienti pe care copilul o primeste zilnic. Daca fiul sau fiica ta hotaraste sa nu mai manance carne, e bine sa-i respecti decizia, dar sa faceti impreuna o vizita la un dietetician, care ii va prezenta o serie de optiuni, pentru ca el sa aiba un meniu complet zilnic.

S-ar putea sa ai impresia ca, pentru a-i satisface dorinta copilului de a nu manca carne, va trebui sa gatesti dublu, mancaruri separate. Acest lucru nu e neaparat adevarat. Daca meniul zilnic al familiei este echilibrat, copilul tau va putea primi necesarul de proteine inlocuind carnea cu alte produse, precum mazare, fasole, branzeturi, iaurt, cereale, paine neagra, nuci, lapte degresat, lapte de soia sau tofu. In anumite feluri de mancare, precum paste sau lasagna, carnea poate fi inlocuita fie cu produse din soia, fie chiar cu legume, rezultatul fiind aproape acelasi.

Daca nu consuma carne de vita, peste sau carne de pui, e posibil ca copilul tau sa nu consume destul fier, care este foarte important, mai ales in perioada de crestere. Astfel, trebuie sa compensezi acest lucru prin alimente bogate in fier, precum broccoli, spanac, paine si stafide. De asemenea, pentru a-l ajuta sa asimileze fierul, e bine sa consume si alimente bogate in vitamina C (cum sunt citricele sau rosiile), alaturi de cele bogate in fier.

De asemenea, dietele vegetariene nu contin suficienta vitamina B12. In schimb, multe tipuri de cereale sunt bogate in aceasta vitamina. Iar daca copilul tau refuza sa manance si produse lactate, ai grija sa consume mult tofu sau lapte de soia, pentru a-i asigura necesarul de calciu zilnic.

Multi dieteticieni recomanda consumul de multivitamine pentru copiii care nu consuma carne. Din nou, te sfatuim sa vorbesti cu un doctor, pentru a te asigura ca, desi a renuntat complet la carne, copilul tau mananca sanatos.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Saramura de macrou

Saramura de macrou

Pestii se eviscereaza, dar se lasa cu tot cu cap.

Saramura de macrou
Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate

Pentru inceput ne ocupam de fructe.

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise