Cum ne afecteaza consumul excesiv de zahar

Conform studiilor realizate de Centrul de Control si Preventie din Statele Unite ale Americii, consumul excesiv de zahar se afla in stransa legatura cu riscul de aparitie al bolilor de inima care pot duce la deces.

Autorii studiului au analizat datele obtinute din sondajele desfasurate de-a lungul anilor pentru a observa obiceiurile alimentare ale oamenilor (intre 1988- 2010). De asemenea, ei si-au indreptat atentia si catre rata mortalitatii din cauze cardiovasculare. Concluzia a fost urmatoarea: o cantitate de 350 ml de suc (bautura carbogazoasa cu adaos de zahar) pe zi creste cu o treime riscul de aparitie al unei boli cardiovasculare. Chiar daca nu consumati bauturi carbogazoase, riscul de a dezvolta astfel de afectiuni inca exista. Persoanele care isi procura intr-o zi peste 15 % din numarul caloriilor din alimente procesate care contin zahar sunt predispuse la astfel de boli. Astfel, daca intr-o zi consumati 2000 de calorii, iar 300 dintre ele provin din alimente care au adaos de zahar, riscul de aparitie al diverselor boli de inima este destul de mare.

Problema consta in faptul ca o multime dintre alimentele procesate pe care le consumam zilnic contin zahar. Il gasim atat in paine, cat si in iaurturile cu arome, biscuiti, cereale, sosuri, ketchup, fructe uscate, conserve cu legume si nu numai. Din aceasta cauza, este posibil ca noi sa consumam mai mult zahar pe zi decat ne dam seama.

Conform rezultatelor acestui studiu, cu totii putem fi afectati de consumul excesiv de zahar, fie ca avem o greutare potrivita, fie ca suntem supraponderali, fie ca facem miscare zilnic sau stam toata ziua pe scaun. Cu totii ar trebui sa tinem cont de aceste date si ar trebui sa fim mai atenti la alimentele pe care le consumam. Specialistii recomanda femeilor sa nu consume mai mult de 100 de calorii provenite din zahar pe zi (aproximativ 25 grame), iar barbatilor sa nu depaseasca limita de 250-300 de calorii. Asadar, incercati pe cat posibil sa evitati alimentele procesate, cititi intotdeauna etichetele produselor inainte de a le cumpara si consumati mai multe legume in fiecare zi.

sursa