8 tipuri de mancare pe care nu ar trebui sa le congelezi

Congelarea este o modalitate foarte buna de a pastra proaspete o multime de alimente si de mancaruri precum carnea, supa sau branza. Totusi, daca sunteti genul de persoana care pune cu adevarat accent pe gustul preparatelor, trebuie sa stiti ca exista cateva tipuri de mancare care nu ar trebui congelate vreodata. Iata care sunt acestea.  

8 tipuri de mancare pe care nu ar trebui sa le congelezi

Salata, castravetii, ceapa, telina. Aceste legume isi pierd foarte repede culoarea atunci cand sunt tinute la congelator. In plus, raman fara aroma si isi modifica textura.

Paste sau pilaf (mancaruri gatite). Aceste mancaruri isi pierd savoarea daca sunt congelate. Odata reincalzite, ele se vor inmuia si se vor transforma intr-o pasta fara gust.
Glazuri sau creme de prajituri. Atunci cand sunt decongelate, compozitia lor nu ramane omogena si devin apoase.
Oua. Ouale intregi bagate in congelator crapa, iar albusurile capata o textura asemanatoare cauciucului.
Mancare prajita. Fie ca este vorba de cartofi prajiti sau snitele, aceste tipuri de mancare isi pierd crusta crocanta. Singura solutie este sa le prajiti din nou dupa ce le-ati congelat, insa aceasta etapa n-ar face decat sa adauge alte grasimi.
Smantana. Evita sa o congelezi daca nu vrei sa te alegi cu o un produs lactat foarte apos.
Condimente. Atat piperul si usturoiul, cat si alte condimente tind sa devina amare atunci cand sunt congelate. Sarea isi pierde aroma, iar curry-ul prinde gust de mucegai.
 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...

Covrigi turcesti cu susan - Simit
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele in apa rece.

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta
Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi: Intr-un bol se pun ouale impreuna cu zaharul.

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor