Este perioada din an in care parfumul minunat al florilor Mana Maicii Domnului (Caprifoi) ne innebuneste, fiind o planta cataratoare care se raspandeste rapid si, astfel, este prezenta pe mai toate strazile din oras. Si nu e vorba doar de parfum, dar si de gustul acelui strop foarte aromat de nectar ce poate fi consumat direct din flori si cu care ne rasfatam cand eram mici. Mai jos o sa va povestim si ce puteti prepara din aceasta planta fascinanta, dar, mai intai, va spunem un pic despre proprietatile ei miraculoase.
Exista o legenda care spune ca Maica Domnului cu pruncul Iisus a cautat sa se ascunda cand soldatii lui Irod o cautau. Singura planta care i-a oferit adapost a fost Caprifoiul. Pentru a o rasplati, Maica Domnului a binecuvantat-o, oferindu-i puteri vindecatoare si transformand-o in floarea preferata a oamenilor.
Avand in minte aceasta legenda, nu este de mirare ca aceasta planta are proprietati antiinflamatoare uimitoare. De asemenea, toate preparatele din aceasta planta au efecte antimicrobiene, antihipertensive si ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange, fiind ideala pentru tratarea diabetului.
In industria cosmetica, Caprifoiul este folosit si pentru cicatrizarea ranilor.
Ce poti prepara din florile de Mana Maicii Domnului:
Ceai
Ceaiul din flori de Caprifoi se lasa la infuzat 10 minute, dupa care se strecoara si se beau 2-3 cani pe zi, fiind benefic pentru tratarea abcesului mamar si intestinal, dizenterie, durere in timpul urinarii, dureri de cap, raceala (floriile de Caprifoi sunt foarte bogate in acid salicilic, un compus asemanator aspirinei) etc.
Limonada cu flori de Caprifoi
Se serveste cu gheata.
Sirop de Caprifoi
2 cani de flori de Caprifoi
1 borcan cu miere de calitate
Dupa ce au fost spalate, florile de Caprifoi se pun indeasa intr-un borcan, iar peste ele se toarna mierea, pana le acopera in totalitate. Se sigileaza ermetic si se lasa la macerat in frigider timp de o luna. Dupa ce a trecut aceasta perioada de timp, se foloseste o sita pentru a separa florile de miere. Mierea obtinuta astfel este foarte aromata si trece drept un sirop ce poate fi folosit in prepararea bauturilor racoritoare sau a cremelor pentru prajituri.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Desert la pahar cu înghețată crunchy - Rapid și perfect pentru orice ocazie
Incearca cea mai buna reteta de prajitura pufoasa cu capsuni. Desert de casa usor de preparat, cu blat aerat si capsuni...
Prajitura pufoasa cu capsuni - reteta simpla si usor de preparat
Prepara acasa un delicios sirop de soc la rece, cu lamaie si flori proaspete de soc. O reteta simpla, naturala si extrem de...
Sirop de soc preparat la rece - reteta naturala, aromata si usor de facut
Am gasit reteta intr-o revista cu urmatoarea explicatie:sunt traditionale bucatariei scotiene, se fac dulci si sarate, dar eu...
Scones
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Cobbler cu piersici și înghețată cu topping crunchy - Delicios și parfumat
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Desert la pahar cu înghețată crunchy - Rapid și perfect pentru orice ocazie
Îmi place
Distribuie
Comentarii