Cele mai frecvente 5 temeri in bucatarie

In procesul de gatit se folosesc multe instrumente si aparate - cutite, oale, tigai, aragaz, cuptor si altele- ce se pot dovedi a fi periculoase. Aceasta cauzeaza unora dintre noi adevarate fobii care ii tin departe de bucatarie. Din fericire insa, exista si solutii pentru aceste temeri.  

Cele mai frecvente 5 temeri in bucatarie

Iata care sunt cele mai frecvente 5 temeri in bucatarie si cum putem trece peste ele:

1. Teama de cutit

Pentru a evita sa ne taiem atunci cand tocam ceapa sau verdeata, nu trebuie decat sa manuim incet si cu grija cutitul (macar pana cand prindem mai multa experienta :-) ). Credeti-ne pe cuvant ca daca sunteti cu ochii pe cutit si il manuiti incet, nu are ce rau sa vi se intample!
Ce este de facut? Incepeti prin a va achizitiona un cutit ascutit, un tocator si ingredientele pe care vreti sa le tocati. Puneti tocatorul pe un prosop, pentru a-i da mai multa stabilitate, tineti corect cutitul si ingredientele pe care vreti sa le taiati si tocati usor. Nu uitati sa depozitati corespunzator cutitele (nu cu lama in sus!) pentru a evita posibilele accidente.

2. Teama de mandolina

Mandolina este una dintre cele mai des folosite ustensile din bucatarie, insa si printre cele mai temute. Si pe buna dreptate! Zimtii acesteia sunt foarte ascutiti, permitandu-i astfel sa taie felii foarte subtiri si precise. Nu de putine ori se intampla sa ne taiem degetele in zimtii acesteia. Solutia insa este foarte simpla: puteti folosi o aparatoare pentru degete.

3. Teama de tigai si oale fierbinti

Nu credem ca exista persoana care sa nu fi pus cel putin o data mana pe o tigaie sau o oala fierbinte. Si probabil ca va amintiti ca senzatia nu este deloc una placuta. Din fericire, solutia este foarte simpla: tineti manusile termorezistente cat mai aproape de aragaz, pentru a le avea la indemana in momentul in care scoateti o tava din cuptor sau luati o oala de pe foc. Este recomandat sa folositi manusi de bucatarie mai lungi, care sa acopere si o parte din antebrat, pentru a avea mai multa siguranta

4. Teama de recipiente sub presiune

Multe persoane se feresc sa foloseasca recipientele aflate sub presiune de teama unei explozii. Cu toate acestea, sunt si mai multe persoane care le folosesc, iar rezultatul este o mancare aromata, gustoasa si gata in mai putin de o ora.
Solutia este sa va achizitionati un model modern si sa cititi cu atentie instructiunile de folosire inainte de a incepe sa gatiti. Modelele noi aparute sunt atat de performante, incat nici nu va trebui sa faceti mare lucru pentru a pregati mancarea.

5. Teama de prajitul in ulei

Uleiul incins poate fi de-a dreptul infricosator pentru unele persoane, putand cauza arsuri serioase pielii. Trebuie sa tineti minte ca uleiul incins nu trebuie sa ia contact cu apa sau cu flacara deschisa, fiind foarte inflamabil. Pentru a evita ca uleiul sa sara, nu umpleti complet tigaia cu ulei si nu adaugati prea multe ingrediente deodata. Nu uitati sa lasati la racit uleiul in tigaia in care l-ati prajit, inainte de a o spala.

Sursa articol: www.thekitchn.com

Sursa foto: www.flickr.com
 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...

Covrigi turcesti cu susan - Simit
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele in apa rece.

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta
Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi: Intr-un bol se pun ouale impreuna cu zaharul.

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor