Cum sa depozitam in siguranta produsele proaspete

  Alimentele crude reprezinta un mediu propice pentru dezvoltarea bacteriilor si pot cauza cu usurinta toxiinfectii alimentare daca nu sunt stocate corespunzator. Tocmai din acest motiv se recomanda sa acordam multa atentie unor reguli simple legate de pastrarea in siguranta a alimentelor proaspete. Iata care sunt acestea:   

Cum sa depozitam in siguranta produsele proaspete

1. Cumpararea si depozitarea

Atunci cand cumparati produse proaspete, aveti in vedere sa nu le tineti in apropiere de carne cruda, deoarece aceasta poate fi contaminata cu bacterii. Sa tineti aceste doua categorii de alimente separat este poate unul dintre cei mai importanti pasi in depozitarea corecta a alimentelor.
De asemenea, trebuie sa aveti in vedere ca fructele si legumele sa nu fie zdrobite sau taiate atunci cand le cumparati, caci astfel riscati ca bacteriile sa patrunda in mijlocul fructelor sau legumelor, un mediu benefic dezvoltarii lor.
2. Spalarea

Inainte de a pregati legumele si fructele este necesar sa va spalati pe maini pentru a evita transferul posibilelor bacterii. De asemenea, trebuie sa indepartati orice urma de zgarietura sau parte deteriorata din legume si fructe, pentru a indeparta posibilele bacterii.
Inainte de a fi consumate, toate produsele proaspete trebuie spalate. Este recomandat sa le spalam cu apa rece si curata. Este de preferat sa evitam folosirea detergentilor si a altor substante de curatare pentru ca este posibil ca aceste substante sa patrunda si in fructe sau legume.

3. Pregatirea

Produsele proaspete trebuie sa fie taiate sau pregatite pe un suport curat si folosit doar in acest scop. Transferul de bacterii se realizeaza foarte usor in momentul in care taiem fructe si legume pe acelasi tocator pe care pregatim si carnea. Daca nu aveti la indemana decat un tocator, trebuie sa il dezinfectati bine pe cel pe care il aveti inainte de a pregati produsele proaspete.
4. Ce facem cu surplusul?

De preferat ar fi sa pastram produsele negatite in congelator, in special pe cele care au fost taiate sau decojite, caci o temperatura ridicata favorireaza inmultirea bacteriilor.
 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel: o reteta simpla si gustoasa. Descopera cum sa prepari cartofi crocanti,...

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, reteta simpla si foarte gustoasa
Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa

Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa

Descopera reteta rapida de limonada cu capsuni, perfecta pentru zilele calduroase. Racoritoare si delicioasa, aceasta bautura...

Reteta de limonada cu capsuni - rapida, racoritoare, delicioasa
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise