Cum sa faci cea mai buna omleta pentru micul dejun, dupa o reteta de Gordon Ramsay

O omleta facuta cum trebuie este cel mai bun mod de a-ti incepe ziua.  Are suficiente proteine si substante nutritive pentru a-ti asigura energia necesara pana la pranz si, daca o faci cum trebuie, poate fi si extrem de gustoasa. Insa, chiar daca pare foarte simplu de preparat, multi reusesc sa dea gres chiar si atunci cand pregatesc o omleta.   

Cum sa faci cea mai buna omleta pentru micul dejun, dupa o reteta de Gordon Ramsay

Ei bine, de la Gordon Ramsay invatam cum sa facem cea mai buna omleta. E destul de simplu.

Intr-o tigaie se adauga ulei de masline si se pun la prajit palariile de la doua ciuperci si cateva rosii cherry intregi (de preferat, inca prinse pe ramurica). Se condimenteaza cu sare si cu piper si se lasa pe foc.

Se taie o felie groasa de paine de casa (nu toast) si se pune in prajitor.

Intr-o alta tigaie se sparg 3 oua. Foarte important - nu le amesteca inainte de a le pune pe foc si nu le sara! Sarea are tendinta de a descompune ouale crude si de a le face mai apoase.

In tigaia cu oua se pune si o bucata generoasa de unt - adaugat inca de la inceput, untul va da omletei o textura mai catifelata. Se pune pe foc si se amesteca continuu cu o spatula. Pentru a obtine cel mai bun rezultat, tigaia se ia, din cand in cand, de pe foc. Insa, nu uita sa amesteci tot timpul compozitia.

Cand observi ca omleta incepe sa prinda consistenta, adauga o lingura generoasa de smantana. Abia acum se adauga sarea si piperul, dupa gust.

De asemenea, se poate adauga si putin usturoi verde (sau arpagic) tocat marunt.

Se pune tigaia la loc pe foc si se amesteca bine, pana se obtine consistenta dorita.

Pe o farfurie se pun ciupecile si rosiile coapte, iar pe felia de paine prajita se pune omleta.

Sursa foto: riceandbread.com

Sursa articol: foodbeast.com

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Sirop de capsuni - reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Sirop de capsuni - reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Prepara acasa un sirop de capsuni aromat, cu gust intens de fructe si culoare frumoasa. Este ideal pentru limonade,...

Sirop de capsuni - reteta simpla, delicioasa si usor de preparat
Salata de cartofi cu ceapa rosie si branza feta - reteta usoara, gustoasa, gata in cateva minute

Salata de cartofi cu ceapa rosie si branza feta - reteta usoara, gustoasa, gata in cateva minute

Reteta simpla de salata de cartofi cu ceapa rosie, branza feta sau telemea, masline si patrunjel. Usoara, gustoasa si gata in...

Salata de cartofi cu ceapa rosie si branza feta - reteta usoara, gustoasa, gata in cateva minute
Chec cu cirese

Chec cu cirese

Chec cu cirese
Parteneri
Supa-crema de curgette
Bucataras.RO

Supa-crema de curgette

O supa cremoasa, fina si delicioasa. E foarte simplu de facut si bineinteles, foarte sanatoasa! Incercati-o cu incredere!

Supa-crema de curgette
Reteta de prajitura pufoasa din albusuri cu capsuni si afine
Culinar.RO

Reteta de prajitura pufoasa din albusuri cu capsuni si afine

Reteta de prajitura pufoasa din albusuri cu capsuni si afine
Shake cu înghețată de căpșuni - Deliciu răcoritor de vară
ReteteCulinare.RO

Shake cu înghețată de căpșuni - Deliciu răcoritor de vară

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Shake cu înghețată de căpșuni - Deliciu răcoritor de vară