Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sfaturi practice / Cum sa faci cea mai buna prajitura din lume

Cum sa faci cea mai buna prajitura din lume

Nu degeaba i se spune cea mai buna prajitura din lume; acest desert isi merita in intregime titlul primit. Denumirea de "cea mai buna prajitura din lume" a venit din partea revistei Sweet Paul, fiind numita in 2002 prajitura oficiala a Norvegiei.  

Reteta este foarte simpla, tot ce trebuie sa faci este sa pregatesti un blat pufos pe care sa il bagi la cuptor intr-o tava mare pentru 30 minute. Peste acest blat se pun bezeaua si fulgii de cocos si se baga la cuptor. Rezultatul? Unul spectaculos!

Ingrediente:

40 gr unt moale nesarat

390 gr zahar

110 ml lapte

170 gr faina

1 lingurita praf de copt

1 1/3 lingurita scortisoara

1/2 lingurita cardamom

1 praf sare

5 oua separate

1 pastaie vanilie

1-2 banane taiate felii

1 mana fulgi de cocos

200 ml smantana pentru frisca

Metoda de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 180 de grade Celsius si pozitionati gratarul pe treapta din mijloc a cuptorului.

2. Tapetati o tava de 10x12 cm cu hartie de copt, astfel incat hartia sa iasa putin din tava.

3. Bateti untul cu 160 grame de zahar pana cand obtineti o compozitie pufoasa, in jur de 3 minute.

4. Adaugati faina, praful de copt, condimentele, sarea si amestecati continuu la viteza mica.

5. Adaugati galbenusurile si laptele peste compozitia anterioara si amestecati bine. Turnati aluatul in tava.

6. Intr-un bol curat si uscat adaugati albusurile si restul de zahar. Bateti pana cand obtii o spuma consistenta.

7. Adauga bezeaua obtinuta peste blatul pus in tava.

8. Coaceti pentru 25 minute sau pana cand bezeaua devine aurie. Dupa 15 minute adaugati fulgii de cocos deasupra bezelei.

9. In timp ce prajitura se raceste, pregatim frisca: puneti smantana pentru frisca intr-un bol, adaugati semintele de vanilie si bateti pana cand obtineti o frisca pufoasa.

10. Transferati prajitura racita pe un tocator sau pe blatul de lucru si taiati-o vertical, astfel incat sa obtineti doua foi.

11. Puneti frisca si feliile de banane pe blatul de jos si adaugati cealalta foaie deasupra.

12. Prajitura trebuie sa stea cel putin o ora la frigider inainte de a fi servita.

Sursa articol si sursa foto: www.food52.com

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Garnitura silicon Crockpot

59.99 Lei

Adauga in cos

Capac - 4.7L Digital HingedLid

99.99 Lei

Adauga in cos

Cana termos West Loop, 470 ml, Contigo

219.99 Lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte II

69.99 Lei

Adauga in cos

Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat

Incearca cea mai simpla reteta de prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni. Desert fin, cremos, aromat, perfect pentru...

Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Dovlecei umpluti cu piept de pui

Reteta de dovlecei umpluti cu piept de pui. Dovlecei umpluti cu piept de pui reteta simpla si delicioasa. Retete de dovlecei...

Dovlecei umpluti cu piept de pui

Parteneri

Culinar.RO

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Negresa cu capsuni si menta

ReteteCulinare.RO

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat