Cum sa pregatesti o prajitura racoroasa cu lime

Acum ca a venit vara, prajiturile cu fructe trebuie sa fie la ordinea zilei. Tocmai de aceea, ne-am gandit sa va impartasim o reteta apetisanta de prajitura ce va reusi cu siguranta sa va racoreasca in zilele calduroase. Timpul de pregatire este de numai 15 minute, ceea ce inseamna ca nu trebuie sa depuneti prea mult efort pentru a face acest desert.

 

Iata care sunt ingredientele de care aveti nevoie:

Pentru blat:
 

125 gr faina

55 gr zahar pudra

1/4 lingurita sare

110 gr unt nesarat rece

Pentru umplutura:
 

sucul de la 6 lime

250 gr zahar 

30 gr faina

4 oua

2 lingurite coaja lime

colorant alimentar verde (optional)

zahar pudra pentru decorat
 

Instructiuni de preparare:

Blat:
 

1. Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius.

2. Amestecati zaharul, faina si sarea intr-un bol.

3. Taiati untul in cubulete mici si adaugati-l peste compozitia cu faina.

4. Amestecati cu degetele pana cand obtineti un aluat nisipos.

5. Transferati aluatul intr-o tava unsa cu unt si dati la cuptor pentru 20-25 minute sau pana cand blatul devine auriu.

Umplutura cu lime:
 

6. Amestecati zaharul si faina intr-un bol.

7. Adaugati ouale pe rand, amestecand bine dupa fiecare.

8. Adaugati sucul de lime, coaja de lime si colorantul alimentar.Amestecati pana la omogenizare.

9. Adaugati umplutura peste blatul copt si dati la cuptor pentru inca 20 minute. Umplutura este gata atunci cand nu mai are o textura gelatinoasa si nu se mai misca.

10. Lasati prajitura sa se raceasca in tava inainte de a o taia. Se poate decora cu zahar pudra sau cu felii de lime.

Sursa articol si sursa foto:  www.kitchendaily.com