Patru idei cu pere

E sezonul perelor, asa ca profitati de aceste fructe extraordinare si folositi-le cat mai des. Noi v-am pregatit patru retete delicioase.

Patru idei cu pere

(un articol de Zana B. )

Pere fierte, cu piure de zmeura

Puneti intr-o cratita adanca 1 1/2 cana de apa, 3/4 cana zahar si sucul de la o lamaie; acoperiti si lasati sa dea in clocot. Adaugati 4 pere decojite (cu codita), micsorati focul, acoperiti si lasati sa fiarba 20 minute, pana se inmoaie, dar nu de tot. Scoateti perele din sirop, lasati sa se raceasca. Preparati un piure din 300g zmeura si turnati peste pere.

Pere fierte, cu sos de vin

Amestecati 1/3 cana zahar cu 1 baton de scortisoara, coaja rasa de portocala, 50 ml suc de portocale si 500 ml apa si puneti la fiert intr-o oala. Lasati sa fiarba la foc mic, neacoperit, 10 minute. Adaugati 4 pere potrivite, decojite, acoperiti si lasati-le sa fiarba 20 minute. Scoateti perele din oala si asezati-le pe farfurie. Adaugati la siropul din oala 125 g gem de zmeura si 2 linguri vin alb, dulce; amestecati bine, pana la omogenizare. Lasati sa fiarba, neacoperit, 15 minute, pana siropul se ingroasa usor. Lasati siropul sa se mai ingroase 5 minute inainte de a-l turna peste pere.

Pere la cuptor, cu praf de curry

Taiati in jumatate 2 pere mari, coapte si curatate de casuta cu samburi. Puneti-le cu partea scobita in sus intr-o tava. Umpleti cavitatile cu un amestec de 2 linguri unt, 2 linguri zahar, 2 lingurite praf de curry si 1/4 lingurita sare. Lasati in cuptor 30 minute, pana se inmoaie. Serviti la friptura de porc sau pasare ca garnitura.

Pere coapte

Taiati 2 pere mari si tari in jumatate. Curatati-le de samburi si puneti-le intr-o tava cu scobitura in sus. Amestecati 1/4 cana zahar cu 2 pliculete zahar vanilat si presarati 1/2 din cantitate peste pere. Puneti deasupra perelor cate o bucatica de unt si presarati restul de zahar. Coaceti 40 minute, ungandu-le de cateva ori cu siropul din tava. Serviti calde, cu inghetata de vanilie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

incearca reteta perfecta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata! Un desert decadent, ideal pentru orice ocazie...

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine

Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine

Iata cum sa prepari un pandispan pufos si delicios, imbogatit cu visine aromate. O reteta simpla si rapida pentru un desert...

Pandispan cu visine - reteta de prajitura pufoasa cu visine
Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Incearca aceasta rețeta simpla si rapida de cartofi wedges la cuptor. Crocanți la exterior si moi la interior, acesti...

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise