autor:

burdulea maria elena

» » Sucuri si compoturi de fructe

Compot de rabarbura (rubarba sau revent)

Autor: burdulea maria elena (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 iunie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: burdulea maria elena (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 iunie 2010

Ingrediente
10-12 tije de rabarbura, 800 ml apa, 3-4 linguri zahar, menta uscata, 1 vanilie

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

18 voturi

Mod de preparare

Curatam tijele de rabarbura, le taiem bucatele, le clatim cu apa.


Separat intr-o cratita punem la fiert 800 ml apa, adaugam zaharul, vanilia, cand clocoteste apa, adaugam tijele de rabarbura taiate bucatele, lasam sa dea in clocot 2-3 minute.


Se lasa compotul la racit se pune in pahare si se presara menta uscata deasupra, se serveste rece.
Retete
Alte retete din Sucuri si compoturi de fructe

Suc Castravete Racoritor

Spalati bine toate ingredientele. Decojiti castravetele si lime-ul. Ghimbirul - se curata coaja

0 voturi    0 comentarii
10 min
Sucuri si compoturi de fructe

Visine si sirop de visine, la borcan pentru iarna

Se curata visinele de codite, se spala in mai multe ape si apoi se scot samburii.Visinile curatate,se

23 voturi    7 comentarii
3h 30 min
Sucuri si compoturi de fructe

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    gelu , 03 iulie 2013

    1. Toate cele trei denumiri sunt corecte; 2. Se gaseste in supermarketuri la categoria „fructe”. Ex.: Lidl, Kafland; 3. Nu verifica nimeni textele? Ce inseamna „intrun cratit”?

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 26 iulie 2010

    Draga Constanta, in unele supermarket-uri, se gaseste aceasta planta controversata din punct de vedere al denumirii. Creste mai mult aici la noi in Ardeal, de aceea se gaseste mai greu. Ang3lyna, exista chiar destule subiecte cu denumirea pe care am folosit-o eu pe net, nu stiu cum nu ai gasit nimic legat de cuvantul ,,rabarbura,,

  • Fara foto

    Ang3lyna (Bucatar) , 24 iulie 2010

    Mda...nu vreau sa fiu rea...dar defapt e rubarba , nu rabarbura...si tocmai de aia nu o gaseati pe net.

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 17 iunie 2010

      Imi pare rau dar nu am de unde sa procur asa ceva.

    • Fara foto

      mathma , 12 iunie 2010

      mi-as dorii foarte mult sa cultiv aceasta planta din pacate in zona noastra nimeni nu cultiva deci sminte sau rasaduri sunt de negasit ba chiar mai mult decat asta nimeni nu a auzit de ea :( am incercat sa gasesc pe net pe la cunostinte dar degeaba...

    • Fara foto

      burulea maria elena , 09 iunie 2010

      Da, Mari, pt ca bucatelele de rabarura se zdrentuiesc, se desfac ca niste firisoare de ata si nu are aspect, insa gustul compenseaza totul.

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 09 iunie 2010

      Mariela, Silvioara a facut compotul cu tijele zdrobite, dupa ce le-a fiert un pic. A iesit ca un nectar grosut! Dar gustul e superb! Te invidiez pentru gradina ta cu rabarbura!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 07 iunie 2010

      Este o planta de la care folosim tijele, care sunt foarte suculente si acrisoare, se foloseste la compot si prajituri, in Germania este foarte mult utilizata. Frunzele sunt toxice. Vei vedea tije de rabarbura deruland pozele din timpul procesului de preparare a compotului, am sa postez si o poza nu prea reusita a tufei de rabarura din gradina noastra.

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 07 iunie 2010

      Ce este rabarbura si unde se gaseste ?

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

15 min

18 voturi

Ingrediente

  • 10-12 tije de rabarbura
  • 800 ml apa
  • 3-4 linguri zahar
  • menta uscata
  • 1 vanilie

Raporteaza reteta

Retete
de burdulea maria elena

Conopida cu maioneza

Buna, ieftina, usor de gatit, prezenta pe mai toate mesele din piata, vedeta retetei de azi este

3 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive

Prajitura Negresa cu cocos

Intr-un vas amestecati zaharul cu cacaua. Intr-un alt vas topiti untul usor, adaugati amestecul de

17 voturi    7 comentarii
1h 10 min
Prajituri

Gomboti cu prune

Se curata, se spala cartofii, se taie in 4 si se pun la fiert in apa cu sare. In timp ce fierb cartofii,

13 voturi    2 comentarii
1h 45 min
Aluaturi si Foietaje

gelu

1. Toate cele trei denumiri sunt corecte; 2. Se gaseste in supermarketuri la categoria „fructe”. Ex.: Lidl, Kafland; 3. Nu verifica nimeni textele? Ce inseamna „intrun cratit”?



Adauga reteta
Retete
din Sucuri si compoturi de fructe
Limonada cu pepene rosu

Limonada cu pepene rosu

Am dat prin blender pepenele pana am obtinut un suc, dupa care l-am strecurat printr-o sita pentru a indeparta semintele si resturile

0 voturi    0 comentarii
15 min
Bauturi
Shake de capsuni

Shake de capsuni

Se spala bine capsunele si se lasa la scurs de apa,apoi se pun in blender, se adauga zaharul, smantana si cuburile de gheata si se mixeaza

0 voturi    0 comentarii
10 min
Bauturi