-
76
voturi
-
12comentarii
-
Reteta postata pe 27 mai 2008 de:
PETRUTA CARMEN JAVLA
Cremes
Mod de preparare:
Ingrediente:
Se prepara o coca din ou, apa, otet si 100 g faina si alta compozitie din 100 g faina si margarina (care se freaca pana devine spuma).
Se imparte prima coca in 2 parti si se intind 2 foi subtiri.
Se unge fiecare foaie cu jumatate din a doua compozitie, se impaturesc si se dau la frigider pentru o ora.
Apoi se ia fiecare jumatate, se intind si se coc pe dosul tavii (pe care se presara faina).
Se bat albusurile spuma si se adauga galbenusurile amestecate cu amidonul.Cand incepe sa fiarba se adauga albusul si se amesteca pentru a nu se face cocoloase.Dupa ce s-a ingrosat se ia de pe foc si se lasa 10 minute dupa care se adauga margarina cu lingura si se amesteca incet.
Separat, se fierbe gelatina in putina apa, apoi se adauga la crema luata de pe foc.
O mai lasam un timp sa se raceasca dar nu de tot. Cand este calduta se pune intre foi si se inveleste tot in folie de plastic si se da la frigider.
- PENTRU FOI
- 200 g faina
- un ou
- 200 g margarina
- 50 ml apa
- 1 lingurita otet
- CREMA
- 1 l lapte
- 350 g zahar
- 100 g amidon
- 5 oua
- 200 g margarina
- vanilie
- o budinca de vanilie
- 1 plic gelatina
Dificultate:
redusa
Timp preparare:
45 minute
Ai pregatit reteta?
Cum a iesit?
Cum a iesit?
Ti-a placut reteta?
Salveaz-o!
Salveaz-o!
Probleme cu reteta?
! Raporteaza
Te-ar putea interesa:
Reteta (Cremes) a fost testata de 3 persoane
-
ximena, 27 noiembrie 2011
-
mia, 20 iulie 2010
-
Sidy, 22 aprilie 2009Haideti sa va dau o reteta de Cremes...minunata : Ingrediente : foi pentru cremes, 500 ml frisca lichida, 1,100 ml lapte, 1 1/2 cana faina, 1 1/2 cana zahar, 2 oua, 3 plicuri zahar vanilat, 150 g margarina, 2 plicuri gelatina, un praf de sare. Dizolvi gelatina intr-o cescuta de apa, omogenizezi bine si lasi la cald. Bati frisca si o dai la rece. Zaharul, ouale, un praf de sare si 600 ml lapte se fierb la foc mic. Se adauga faina dizolvata in restul de lapte amestecandu-se continuu. Se ia de pe foc si se scufunda vasul in apa rece . Pui gelatina cateva secunde pe foc, pana se topeste, fara sa fiarba, si o incorporezi in crema. Adaugi margarina si zaharul vanilat si amesteci pana s-a topit toata margarina. Cand crema a ajuns la temperatura degetulul adaugi frisca si omogenizezi bine compozitia. Asezi foaia de cremsnit in tava, torni toata crema nivelezi bine, asezi a doua foaie, presezi pentru a adera bine crema si dai la rece pentru 5-6 ore sau de seara pana dimineata. Pofta buna !1 poza
Alte retete postate de PETRUTA CARMEN JAVLA
Descarca gratuit
cartile de bucate oferite de Gustos.ro
cartile de bucate oferite de Gustos.ro
Gustos.ro este singurul site culinar in care fiecare luna are o tematica speciala, insotita de o carte de bucate gratuita.
Vezi toate temele lunilor de pana acum »
Supa crema de morcovi cu portocale
Chiar merita sa-i acorzi putin credit si sa o incerci, este o supa foarte satioasa si bogata in vitamina C.
Sectiuni speciale
Gustos nu ar putea exista fara talentul si pasiunea pentru arta culinara a prietenilor si colaboratorilor nostri, carora la multumim
58435 retete pe categorii
- 1609Aluaturi si Foietaje
- 1278Aperitive cu brinza
- 1971Aperitive cu carne
- 2661Aperitive cu legume
- 1081Aperitive cu oua
- 754Aperitive cu peste
- 1231Borsuri si Ciorbe
- 668Budinci
- 150Cafele si ceaiuri
- 573Cocteiluri si lichioruri
- 965Conserve si muraturi
- 5103Dulciuri diverse
- 1938Fripturi
- 380Inghetate
- 4956Mancaruri cu carne
- 3161Mancaruri cu legume si zarzavaturi
- 1602Mancaruri cu peste
- 1529Paste si pizza
- 4279Prajituri
- 71Preparate microunde
- 979Retete de post
- 69Retete la gratar
- 870Retete vegetariene
- 755Salate cu carne
- 575Salate cu peste
- 310Salate de fructe
- 3964Salate de legume
- 271Salate din oua
- 4299Salate diverse
- 5249Salate reci
- 311Sandviciuri
- 1006Sosuri
- 436Spume si creme dulci
- 379Sucuri si compoturi de fructe
- 418Supe de carne
- 962Supe de legume
- 1622Torturi
Incearca alte 4279 retete
Newsletter
Gustos.ro iti recomanda:
Articole
Piperul negru este este atat de folosit in zilele noastre, incat ne vine greu sa credem ca a fost folosit cand candva ca moneda de schimb. Piperul este pe locul al treilea la cele mai folosite ingrediente {...citeste tot articolul}
Nici măcar nu trebuie să îţi placă foarte mult cafeaua ca să apreciezi sculpturile pe care un artist japonez le face în spuma băuturilor pe care le serveşte într-o cafenea din Osaka.
{...citeste tot articolul}
Un nou studiu realizat de cercetătorii americani, arată că dieta Mediteraneană, bogată în lactate, acizi graşi Omega 3 şi săracă în carne roşie, ajută la păstrarea memoriei pentru mai mult {...citeste tot articolul}
Ne grăbim, ne grăbim, ne grăbim. Cam aşa arată ritmul vieţii noastre în ultimii ani. Tot mai puţin timp petrecut în bucătărie sau acasă. Suntem mereu pe fugă. Ce e de făcut? Avem câteva idei {...citeste tot articolul}
aici nu gasesc foi de gata si aveam nevoie
Nu mai folositi margarina la prajituri
La temperaturi inalte devine curata otrava