autor:

autor

» » Mancaruri cu carne

Rata cu masline

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
1 rata, 300 gr. masline, 1 pahar ulei, 1 pahar vin alb, 1 lamiie, ½ kg arpagic, cite o jumatate de morcov, pastirnac si patrunjel, 7-8 cepe, 1 lingura bulion, 1 lingura bulion, 1 lingurita faina, sare, piper, o jumatate de foaie de dafin

Dificultate: Ridicata Timp: 2h

2 voturi

Mod de preparare

Se taie carnea bucati potrivit de mari.


Se prajesc in ulei infierbintat. In acelasi ulei, dupa ce s-a scos carnea, se inabuse ceapa taiata marunt, apoi zarzavatul ras, faina si bulionul.


Se stinge cu zeama de oase sau cu apa si se lasa sa fiarba.


Se strecoara sosul si se fierbe impreuna cu carnea, vinul, sare, piper si foaie de dafin. Dupa ce carnea este aproape fiarta, se dauga maslinele, desarate mai din vreme in apa calda si arpagicul rumenit in ulei.


Se poate prepara fara zarzavat si fara Arpagic si in cazul acesta se mareste cantitatea de ceapa la 10-12 bucati


Se serveste rece cu felii de lamiie
Retete
Alte retete din Mancaruri cu carne

Ciupercute umplute pe pat de orez

1.Se indeparteaza piciorusele ciupercilor,se spala su jet de apa apoi se sterg cu un prosopel,se

1 vot    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne

Sarmale cu ciolan de porc invelite in bacon

1. Se pregatesc foile de varza pt sarmale, se toaca restul de varza ramasa fideluta. 2. Toata carnea

4 voturi    2 comentarii
5h
Mancaruri cu carne

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

2h

2 voturi

Ingrediente

  • 1 rata
  • 300 gr. masline
  • 1 pahar ulei
  • 1 pahar vin alb
  • 1 lamiie
  • ½ kg arpagic
  • cite o jumatate de morcov
  • pastirnac si patrunjel
  • 7-8 cepe
  • 1 lingura bulion
  • 1 lingura bulion
  • 1 lingurita faina
  • sare
  • piper
  • o jumatate de foaie de dafin

Raporteaza reteta

Frigarui in sos (Schaschlik)

Carnea, spalata si curatata de pielite, se taie in bucati potrivite si se condimenteaza dupa gust

2 voturi    1 comentariu
1h
Fripturi

Chiftele marinate cu tarhon

Calim ceapa si usturoiul, adaugam rosiile cuburi, foile de dafin, vinul si indulcitorul. Lasam

1 vot    1 comentariu
1h
Mancaruri cu carne

Fasole si linte cu caise si carnaciori afumati

Taiem carnaciorii in bucati mici. Intr-o cratita punem ulei de porumb la incins si calim carnaciorii.

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne


Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Pulpe de pui marinate in vin cu sote de mazare

Pulpe de pui marinate in vin cu sote de mazare

Curatam,spalam si lasam la scurs pulpele. In acest timp ne ocupam de marinata. Curatam usturoiul,il pisam,adaugam un praf de sare

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Mancaruri cu carne
Tocanita de cartofi noi cu costita afumata de porc

Tocanita de cartofi noi cu costita afumata de porc

Se curata ceapa de foi, se spala si se taie marunt. Se curata morcovul, se spala si se taie rondele. Se curata ardeiul de seminte,

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Mancaruri cu carne