Reteta simpla si usoara de musaca de cartofi cu carne tocata

Incearca o reteta simpla si usoara de musaca de cartofi cu carne tocata, un preparat clasic si reconfortant, perfect pentru mesele in familie sau pentru a impresiona oaspetii. Aceasta reteta iti va ghida pasii pentru a obtine o musaca gustoasa, fara prea mult efort. Savureaza fiecare strat aromat de cartofi si carne, cu o textura cremoasa si gust bogat, intr-o reteta pe care vei adora sa o repeti mereu!

Mod de preparare

Reteta de musaca de cartofi cu carne tocata este ata de versatila si gustoasa, incat n-ai cum sa n-o indragesti. O fac si cu vinete ori dovlecei si carne tocata de porc, vita, miel sau pasare.

Aceasta reteta de musaca o pregatesc cu cartofi cruzi si iese absolut delicioasa. Dar, daca nu va surade ideea puteti fierbe cartofii sau ii puteti face piure.

Cartofii ii curatam de coaja si ii taiem felii cat putem de subtiri (eu am folosit o mandolina).

Ceapa si usturoiul le tocam si le calim in ulei 2-3 minute, adaugam carnea si gatim pana cand scade tot sucul lasat si incepe sa se rumeneasca. Adaugam pasta de rosii, boiaua, sare, piper si cimbru. Amestecam bine si mai lasam pe foc doar 3-4 minute. Apoi adaugam patrunjelul tocat.

Ungem cu ulei o tava termorezistenta ( de 22x30 cm) si incepem sa asezam straturile.

Primul strat e de cartofi peste care mai punem un praf de sare, apoi carne, un alt strat de cartofi, carne si iar cartofi. O sa avem 3 straturi de cartofi si doua de carne.

Am pus deasupra 200 ml de apa sau supa , am acoperit vasul cu un capac si am bagat la cuptor vreo ora si 15 minute la 170 de grade C, cuptor preincalzit.

In ultima jumatate de ora am luat capacul si am lasat sa se rumeneasca frumos. Apoi am pus deasupra ouale batute amestecate cu smantana si putina sare. Am mai lasat inca vreomusaca 15 minute, pana a prins o crusta aurie.

Eu zic sa incercati aceasta reteta de musaca de cartofi cu carne tocata, este absolut delicioasa alaturi sa diverse salata sau muraturi.

Iar daca iti place acest gen de preparate, poti incerca si musaca cu vinete coapte si piept de pui , musaca greceasca de vinete si cartofi sau musaca de conopida cu carne de porc. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Ostropel de pui fraged și aromat