autor:

Sidy

» » Supe de carne

Supa de gaina de casa cu galuste de gris sau taitei

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 24 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 24 ianuarie 2010

Ingrediente
1 gaina de casa, 3-4 morcovi mari, 2 patrunjei, 1 gulie, 1 telina, 1 ceapa, 2-3 catei usturoi, piper boabe, sare, patrunjel verde

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

23 voturi

Mod de preparare

Supa se poate face pe toata gaina sau numai pe o parte din carne, cum doriti.


Carnea se pune intr-o oala cu apa si sare si se lasa sa dea in clocot.


Zarzavatul se curata si se taie in 4-6 bucati( depinde de marime).Ceapa si usturoiul se curata si se lasa intregi.


Cand supa fierbe , se spumeaza apoi se adauga toate legumele, piperul boabe si se sala sa fiarba supa la foc mic cam 2 ore pina fierbe bine carnea.


Intre timp se fac galustele de gris ca si aici:http://www.gustos.ro/retete-culinare/supe-de-carne/galuste-de-gris-pentru-supa-de-pui.html sau se fierb taiteii.


Cand supa este gata se pune in farfurie zarzavat, galuste sau taitei, supa si se presara patrunjel verde deasupra.


Pofta buna !


Daca nu doriti ca supa sa fie asa de grasa , o lasati pina a doua zi la rece , cind veti lua cu o lingura grasimea inchegata de deasupra...
Retete
Alte retete din Supe de carne

Supa de peste siciliana

Se taie: ceapa in patratele mici, morcovi in rondele de 2-3 mm, feniculul in fidelute, rosiile in

1 vot    0 comentarii
30 min
Supe de carne

SUPA DE PUI CU GALUSTE DE GRIS

Se spala puiul si se curata de piele(cine prefera il poate pune cu piele cu tot),se pune intr-o oala

22 voturi    9 comentarii
1h 40 min
Supe de carne

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • joly-gina

    joly-gina (Chef de cuisine):

    a iesit super supita cu galusti de cate ori o fac va mai multumesc inca odata pentru sfaturi delicioasa de o suta de ori

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 17 mai 2010

    Foarte gustoasa!Cea de galuste supa mea preferata.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 20 februarie 2010

    o supita foarte gustoasa si foarte sanatoasa

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 februarie 2010

    Gustul supei cu gaina de casa e superior celei cu carne din magazin, nu se pot compara.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 28 ianuarie 2010

      Este supa mea preferata.

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 25 ianuarie 2010

      Una din supele mele preferate.

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2010

      Gaina de curte, superba supa!

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2010

      Un deliciu.Fie ca e cu taitei de casa sau galuste, supa din gaina de casa e foarte gustoasa

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2010

      foarte buna

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

23 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy

Intinsoare bistriteana

Intr-un vas de tuci, topim untura, taiem ceapa cubuleţe şi o înăbuşim în untură. Taiem cubuleţe

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Fazan cu sos vanatoresc

Intr-un vas de tuci topim zaharul ,la foc mic, avand grija sa nu se arda. Zarzavatul il tocam marunt

0 voturi    0 comentarii
35 min
Mancaruri cu carne

Supa Ramen

Pieptul de pui il punem la fiert in apa cu sare, strangem spuma de deasupra. Curatam zarzavarul

0 voturi    0 comentarii
40 min
Supe de carne

mirey (Chef de cuisine)

Foarte gustoasa!Cea de galuste supa mea preferata.



Adauga reteta
Retete
din Supe de carne
Supa de curcan

Supa de curcan

Am cumparat un curcam de aproximativ 8 kg crescut la tara. Mi-am zis ca o supa este binevenita si sa stiti ca am avut mare dreptate. Pentru

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Supe de carne
Supa de rosii cu piept de pui!

Supa de rosii cu piept de pui!

Se spala pieptul si se pune la focpana clocoteste, apoi se arunca apa, se taie carnea cubulete si se pune in oala la fiert, cu apa si

0 voturi    0 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe