autor:

Sidy

» » Supe de carne

Supa de gaina de casa cu galuste de gris sau taitei

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 24 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 24 ianuarie 2010

Ingrediente
1 gaina de casa, 3-4 morcovi mari, 2 patrunjei, 1 gulie, 1 telina, 1 ceapa, 2-3 catei usturoi, piper boabe, sare, patrunjel verde

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

23 voturi

Mod de preparare

Supa se poate face pe toata gaina sau numai pe o parte din carne, cum doriti.


Carnea se pune intr-o oala cu apa si sare si se lasa sa dea in clocot.


Zarzavatul se curata si se taie in 4-6 bucati( depinde de marime).Ceapa si usturoiul se curata si se lasa intregi.


Cand supa fierbe , se spumeaza apoi se adauga toate legumele, piperul boabe si se sala sa fiarba supa la foc mic cam 2 ore pina fierbe bine carnea.


Intre timp se fac galustele de gris ca si aici:http://www.gustos.ro/retete-culinare/supe-de-carne/galuste-de-gris-pentru-supa-de-pui.html sau se fierb taiteii.


Cand supa este gata se pune in farfurie zarzavat, galuste sau taitei, supa si se presara patrunjel verde deasupra.


Pofta buna !


Daca nu doriti ca supa sa fie asa de grasa , o lasati pina a doua zi la rece , cind veti lua cu o lingura grasimea inchegata de deasupra...
Retete
Alte retete din Supe de carne

Supa cu galuste

In zeama in care am fiert in prealabil puiul punem telina taiata bucati, ardeiul gras taiat cubulete,

41 voturi    9 comentarii
1h
Supe de carne

ciorba de fasole

se pune uleiul peste se taie zarzavatul marunt si se pune intro oala la calit cand se inmoaie se

0 voturi    1 comentariu
50h
Supe de carne

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • joly-gina

    joly-gina (Chef de cuisine):

    a iesit super supita cu galusti de cate ori o fac va mai multumesc inca odata pentru sfaturi delicioasa de o suta de ori

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 17 mai 2010

    Foarte gustoasa!Cea de galuste supa mea preferata.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 20 februarie 2010

    o supita foarte gustoasa si foarte sanatoasa

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 februarie 2010

    Gustul supei cu gaina de casa e superior celei cu carne din magazin, nu se pot compara.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 28 ianuarie 2010

      Este supa mea preferata.

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 25 ianuarie 2010

      Una din supele mele preferate.

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2010

      Gaina de curte, superba supa!

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2010

      Un deliciu.Fie ca e cu taitei de casa sau galuste, supa din gaina de casa e foarte gustoasa

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 24 ianuarie 2010

      foarte buna

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

23 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy

Purcelus

Curatam cartofii si ii dam pe razatoarea cu gauri mici. Cele 4-5 oua le punem la fiert in apa cu

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne

Gulas(gulyas) de miel la ceaun

Curatam toate legumele si le taiem marunt. Carnea o portionam si o spalam bine, apoi o lasam la

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne

Clisa (slanina) fripta si pita picurata

Pe vremuri se iesea la iarba verde pentru clisa fripta si pita cu ceapa,picurata, alaturi de un pahar,

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive

mirey (Chef de cuisine)

Foarte gustoasa!Cea de galuste supa mea preferata.



Adauga reteta
Retete
din Supe de carne
Supa rece de avocado

Supa rece de avocado

Se pune intr-un vas pe foc supa,usturoiul curatat,boabele de piper,si se lasa la fiert 10min;se strecoara,supa se lasa deoparte iar

1 vot    0 comentarii
30 min
Supe de carne
Supa tailandeza de pui cu lapte de cocos si lime

Supa tailandeza de pui cu lapte de cocos si lime

Punem carnea de pui la fiert in supa de pui, alaturi de usturoiul curatat. Nu uitati : focul este la maxim( asa se prepara retetele

1 vot    0 comentarii
40 min
Supe de carne