Gustos.ro / Retete culinare / Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Name: Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6-8 ardei kapia rosu; 500 g carne tocata de pui; 1 cescuta de orez; 2 oua; sare; condimente uscate; 2 morcovi dati prin razatoarea mica; 1 radacina de patrunjel data prin razatoarea mica; 1 legatura mare de marar verde; ulei de masline

Se curata ardeiul spalat de cotoare si samburi.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6-8 ardei kapia rosu
500 g carne tocata de pui
1 cescuta de orez
2 oua
sare
condimente uscate
2 morcovi dati prin razatoarea mica
1 radacina de patrunjel data prin razatoarea mica
1 legatura mare de marar verde
ulei de masline

Mod de preparare

Se curata ardeiul spalat de cotoare si samburi. Carnea tocata se amesteca cu o lingura cu orezul, morcovii si radacina de patrunjel, sare, condimente, verdeata tocata fin, ouale si un pic de ulei.

Se umple fiecare ardei (pentru a reusi sa umplem ardeii bine cu umplutura, taiem un pic din varfurui pentru a permite aerului sa iasa astfel umplutura, ajungand pana in varful lui).

Se asaza ardei langa ardei, in craticioara oin care ii vom fierbe cu apa cu sare si un strop de ulei de masline. Se servesc simpli sau cu smantana. Este o mancare sanatoasa, dietetica si tolerata si de cei mici.