Canelloni cu spanac

Mod de preparare

In tigaia cu unt incins calim ceapa si usturoiul tocate marunt, adaugam spanacul dezghetat si bine scurs, amestecam bine totul si dam deoparte sa se raceasca. Adaugam apoi cascavalul taiat cubulete mici, jumatate din cantitatea de parmezan, oul batut. Omogenizam totul bine, condimentam dupa gust cu sare, piper si nucsoara, umplem tuburile cu aceasta compozitie si le asezam intr-o tava in care am pus jumatate din cantitatea de sos de rosii; deasupra presaram restul de parmezan, restul de sos, punem cateva rosii cherry, acoperim tava si lasam la cuptor 35-40 min. Preparatul se serveste cald.