Cartofi copti in cuptor cu crochete de pui

Mod de preparare

Se curata de coaja cartofii, se sterg cu un prosop curat si se pun la copt in cuptor, pe gratar, pe o folie de aluminiu. Dupa cca o ora se intorc pe cealalta parte. Se lasa in cuptor pana ce se formeaza o crusta rosie la suprafata. Intre timp se prajesc in ulei crochetele de pui.

Se scot cartofii din cuptor, si se zdrobesc usor in pumn. Se aseaza pe o farfurie, se pune unt deasupra, sare, putin piper si o lingura-doua de smantana. Din cartofii ramasi se face o salata usoara-se amesteca cu unt, sare si piper si se adauga smantana dupa gust.