Cicoare scarola cu smantana

Mod de preparare

Salata se curăţă, se spală şi se fierbe în apă clocotită cu sare şi oţet sau suc de lămâie, timp de cinci minute. Se strecoară şi se aşează într-o formă, unsă cu unt său margarina; peste aceasta se toarnă smântână, se pun bucăţele de unt sau margarina şi se dă la cuptor 10-15 minute.