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Ciorba de fasole pastai uscate & boabe cu pastrama de pui

Name: Ciorba de fasole pastai uscate & boabe cu pastrama de pui
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g fasole boabe; 250 g fasole pastai uscata; 1 ceapa; 1 morcov; o jumate de ardel rosu; 1 ardel galben; sare; piper; boia; ulei; usturoi; o buc de pastrama de pui afumata

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200 g fasole boabe
250 g fasole pastai uscata
1 ceapa
1 morcov
o jumate de ardel rosu
1 ardel galben
sare
piper
boia
ulei
usturoi
o buc de pastrama de pui afumata

Mod de preparare

Se pune fasolea boabe la inmuiat de seara, iar cea uscata se pune la inmuiat vre-o 2 ore.

Se curata legumele, se spala, se tau si se pun la fiert.

Fasolea boabe se pune la fiert separata, cand e fiarta se scurge de apa si se adauga peste legume impreuna cu fasolea pastai uscata.Se lasa sa fiarba impreuna iar spre sfarsit se pune pastrama, sare,piper si se mai lasa la fiert cateva clocote.Se stinge focul apoi se pun 4-5 catei de usturoi si verdeata.

Pofta Buna!!!