Gustos.ro / Retete culinare / CIORBĂ DE PEŞTE PREPARATĂ PREPARATĂ LA PHILIPS MULTICOOKER

CIORBĂ DE PEŞTE PREPARATĂ PREPARATĂ LA PHILIPS MULTICOOKER

Name: CIORBĂ DE PEŞTE PREPARATĂ PREPARATĂ LA PHILIPS MULTICOOKER
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 căpăţâni ciortănaş de crap şi caras; 6 buc. guvizi; o legătură ceapă verde tocata; o ceapă uscată tăiată peştişori (solzişori); un ardei gras roşu tăiat cubuleţe; un morcov potrivit tocat mărunt; o albitură mică tăiată cubuleţe; o bucăţică de ţelina tăiată fâşii mici; o roşie mare tăiată cubuleţe; 2 linguri ulei de măsline; leuştean şi tarhon verde sau uscat după gust; 1 ou; 1 l borş fiert în prealabil; 1; 5 l apa; sare; piper; cimbru; 2 căţei de usturoi.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 căpăţâni ciortănaş de crap şi caras
6 buc. guvizi
o legătură ceapă verde tocata
o ceapă uscată tăiată peştişori (solzişori)
un ardei gras roşu tăiat cubuleţe
un morcov potrivit tocat mărunt
o albitură mică tăiată cubuleţe
o bucăţică de ţelina tăiată fâşii mici
o roşie mare tăiată cubuleţe
2 linguri ulei de măsline
leuştean şi tarhon verde sau uscat după gust
1 ou
1 l borş fiert în prealabil
1
5 l apa
sare
piper
cimbru
2 căţei de usturoi.

Mod de preparare

Punem în vasul de gătit 2 linguri ulei de măsline, 1,5 l apa şi selectam programul STEW 40 de minute. După 30 de minute zarzavatul este fiert şi atunci turnam borşul, punem sare şi condimente după gust şi închidem capacul. Dupa10 minute punem căpăţânile de peşte, apoi după 3-4 min. punem şi guvizii (întotdeauna se începe cu peştele mai mare, deoarece fierbe un pic mai greu). Când ciorba este gata se adauga oul bătut, usturoiul tocat mărunt şi verdeaţă tocată mărunt după gust.