Cornuri pufoase cu mere - reteta simpla, economica si delicioasa

Incearca reteta de cornuri pufoase cu mere - simpla, economica si delicioasa. Pasi clari, ingrediente accesibile si rezultat garantat!

Mod de preparare

Aceste cornuri pufoase cu mere sunt ideale pentru micul dejun, gustarea de dupa-amiaza, de pus la pachetel sau oricand ai pofta de ceva dulce, pufos si aromat. Daca iti plac deserturile de casa cu mere, usor de preparat, mai poti incerca si prajitura cu mere, rulada cu mere sau clatitele cu mere rase, toate explicate pas cu pas si foarte simplu de preparat.

Pregatirea aluatului
Cerne faina intr-un bol mare, adauga sarea si amesteca usor.
Fa o adancitura in mijloc.
Dizolva drojdia in 2 linguri de zahar (din cantitatea totala) si 2–3 linguri de lapte caldut. Toarn-o in adancitura si presara putina faina deasupra. Lasa 10–15 minute, pana cand incepe sa creasca.
Incalzeste restul de lapte (sa fie caldut, nu fierbinte), adauga zaharul ramas, zaharul vanilat si esenta de vanilie.
Toarna laptele peste faina, adauga oul si albusul si incepe framantarea.
Topeste untul si adauga-l treptat in aluat, framantand pana obtii un aluat moale, elastic si nelipicios.
Acopera bolul cu folie alimentara sau un prosop si lasa aluatul la dospit aproximativ 1 ora, sau pana isi dubleaza volumul.

Prepararea umpluturii
Curata merele de coaja si da-le pe razatoarea mare.
Pune-le intr-o cratita impreuna cu zaharul si scortisoara.
Fierbe la foc mediu pana cand scade complet sucul lasat de mere.
Lasa umplutura sa se raceasca, amestecand din cand in cand.

Formarea cornurilor
Dupa dospire, imparte aluatul in 3 parti egale.
Intinde fiecare bucata intr-o foaie rotunda, nu foarte subtire.
Taie foaia in 8 triunghiuri (mai intai in jumatate, apoi sferturi si apoi pe diagonala).
Pune o lingura de umplutura la baza fiecarui triunghi.
Ruleaza strans de la baza spre varf, formand cornul.
Asaza cornurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt, cu distanta intre ele.
Mai lasa-le la crescut 20-25 de minute.

Coacerea
Amesteca galbenusul cu laptele si unge fiecare corn.
Coace in cuptorul preincalzit la 180°C, timp de 20–25 de minute, pana se rumenesc frumos.
Scoate-le si lasa-le putin la racit (daca mai ai rabdare). Pofta buna!