Gustos.ro / Retete culinare / Crema de usturoi

Crema de usturoi

Name: Crema de usturoi
Prep time: 10 min
Ingredients: 3 catei usturoi ,; 3 albusuri de ou,; 5 cuburi gheata ,; 250ml ulei,; sare,; 1 lingura otet alb

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 catei usturoi ,
3 albusuri de ou,
5 cuburi gheata ,
250ml ulei,
sare,
1 lingura otet alb

Mod de preparare

Albusul, usturoiul, sarea, otetul si gheata se blendeaza 1 minut dupa care, treptat, se adauga uleiul pana se formeaza o crema.

Se adauga ulei pana se ingroasa compozitia (depinde de cantitatea albusului de oua).

Se poate servi la preparate de peste (gratar, prajit cu crusta de sare etc), pui (gratar, ceaun, jar, cuptor), oaie (pastrama, frigarui, oaie, berbecut miel), rata, vanat, gasca etc..

Daca folositi pentru vanat, adaugati putin coriandru marunt sau verde (cilantro).