Gustos.ro / Retete culinare / Curry caraibian

Curry caraibian

Name: Curry caraibian
Prep time: 70 min
Ingredients: 1piept de pui; 1ceapa mare; 4catei de usturoi; 50g radacina de ghimbir; 1ardei gras; 1ardei iute rosu; 1ardei iute verde; 5rosii; 1cutie lapte de cocos; patrunjel verde; 1lingura ulei de palmier sau masline; sare

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1piept de pui
1ceapa mare
4catei de usturoi
50g radacina de ghimbir
1ardei gras
1ardei iute rosu
1ardei iute verde
5rosii
1cutie lapte de cocos
patrunjel verde
1lingura ulei de palmier sau masline
sare

Mod de preparare

Pieptul taiat cubulete se lasa deoparte;in robot se pune ceapa, usturoi si restul legumelor,ghimbir,ardeiii,patrunjelul toate curatate spalate si taiate apoi se mixeaza bine pana se obtine o pasta;

In cratita cu ulei incins,se prajeste pasta obtinuta,dupa cateva minute se adauga carnea,se amesteca bine ca sa fie invelite toate bucatile cu pasta,se adauga rosiile taiate bucati,laptele de cocos,sare si se lasa pe foc mic pana scade

Se serveste imediat cu orice garnitura de orez sau cus-cus(eu am avut orez)