Gustos.ro / Retete culinare / Dulceata de ardei iute rosu

Dulceata de ardei iute rosu

Name: Dulceata de ardei iute rosu
Prep time: 90 min
Ingredients: 2 kg ardei rosu iute; 2 kg ardei kapia; 1 l otet; 700 gr zahar; putina sare

Ardeii iuti se spala si se taie marunt.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 kg ardei rosu iute
2 kg ardei kapia
1 l otet
700 gr zahar
putina sare

Mod de preparare

Ardeii iuti se spala si se taie marunt. Ardeii kapia (sau gogosari) se spala, se curata de seminte si cotoare si se macina sau se dau in robot.

Intr-o oala se pune otetul si zaharul si se lasa sa fiarba cam 10 minute pana devine ca un sirop sticlos, apoi adaugam ardei iuti si gogosarii. Se lasa la foc mic cam 45-50 minute, pana se leaga, iar la final adaugam putina sare.

Se pune dulceata calda in borcane si se tine la cald sub o patura pana se raceste.

Este o garnitura perfecta pentru cine iubeste friptura sau pentru diferite sosuri.