Gustos.ro / Retete culinare / Eclere cu vanilie

Eclere cu vanilie

Name: Eclere cu vanilie
Prep time: 90 min
Ingredients: 8 oua; 250g ulei; 500g apa; 500g faina; un praf de sare; ciocolata menaj; crema de care vrem; eu am crema de la o prietena de la patiserie

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 oua
250g ulei
500g apa
500g faina
un praf de sare
ciocolata menaj
crema de care vrem
eu am crema de la o prietena de la patiserie

Mod de preparare

Se pune la fiert apa, uleiul si un praf de sare si se lasa sa dea in cateva clocote.Cand a fiert apa se adauga toata faina odata si amestecam foarte bine si repede pentru a nu se face cocolase.Se inglobeaza fiecare ou in parte, amestecand bine pana se incorporeaza bine.Coca trebuie sa fie potrivita, nici prea moale, nici prea tare.

Am pus coca in tava cu pistolul de spritat si se dau la cuptor preincalzit pentru 10-15 minute la foc iute.Fiecare ecler se taie in doua, se umplu cu crema si frisca.Se pun capacele si se toarna ciocolata topita si apoi eu am pus praf de nuca de cocos.Va doresc pofta buna.