Gustos.ro / Retete culinare / File de pangasius rulat pe pat de ciuperci

File de pangasius rulat pe pat de ciuperci

Name: File de pangasius rulat pe pat de ciuperci
Prep time: 90 min
Ingredients: 2 bucati de file de pangasius; 1/2 kg cuperci(eu am folosit creasta cocosului); o ceapa; un morcov; sare,piper,ienibahar,cimbru,foaie de dafin; o ceasca de vin; 1/2 lamaie; 3 linguri ulei; 0 lingura de ulei de palmier

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 bucati de file de pangasius
1/2 kg cuperci(eu am folosit creasta cocosului)
o ceapa
un morcov
sare,piper,ienibahar,cimbru,foaie de dafin
o ceasca de vin
1/2 lamaie
3 linguri ulei
0 lingura de ulei de palmier

Mod de preparare

-Stropesc pestele cu zeama de lamaie.

-Calesc ceapa,adaug ciupecile,o ceasca de apa,condimentez si las sa scada (circa 15 minute)

-portionez fiecare bucata de peste in 3 parti,pe care le rulez cu, cate o felie de morcov.

-Tapetez un vas de yena cu ulei de palmier,asez un strat de ciuperci peste care asez rulourile. Acopar cu restul de ciuperci,adaug condimentele si vinul si dau la cuptorul incins pentru 40 minute. Servim cald cu mamliguta.