Gustos.ro / Retete culinare / Friptura de vitel in lapte

Friptura de vitel in lapte

Name: Friptura de vitel in lapte
Prep time: 100 min
Cuisine: Franta
Ingredients: o bucata de muschi de vitel, legat in rulou, fara slanina, 1 litru de lapte, 1 fir de cimbru, 5 catei de usturoi, 1 lingura de whisky,; 1 fir de telina verde, sare, piper boabe

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o bucata de muschi de vitel, legat in rulou, fara slanina, 1 litru de lapte, 1 fir de cimbru, 5 catei de usturoi, 1 lingura de whisky,
1 fir de telina verde, sare, piper boabe

Mod de preparare

Se incinge cuptorul la termostat 7 (210°). Se dispune bucata de carne intr-o cratita, se adauga cimbrul, usturoiul cu foaie, telina, whisky, sare, piperul in boabe si se acopera cu lapte. Se pune capac si se lasa in cuptor timp de 1 h 30.

Se taie friptura in felii. Se filtreaza sosul (onctuos si parfumat). Ca garnitura: orez sau legume (cartofi sau fasole verde).