Fursecuri fragede cu merisoare uscate si glazura de ciocolata

1.Se amesteca untul aflat la temperatura camerei cu zaharul turnat treptat,esenta,oul si galbenusurile adaugate cate unul.

Mod de preparare

1.Se amesteca untul aflat la temperatura camerei cu zaharul turnat treptat,esenta,oul si galbenusurile adaugate cate unul.

Se hidrateaza merisoarele in apa fiarta cateva minute(cca 15 minute)apoi se scurg bine.Merisoarele hidratate se incorporeaza in amestecul de mai sus.

2.Se amesteca faina cu amidonul si apoi se incorporeaza in aluat.Aluatul se da la rece cel putin 30 minute apoi se fac gramajoare ,usor distantate cu lingurita si se da tava la copt,cca.20 minute,in cuptorul preincalzit.

3.Fursecurile se scot din tava si se lasa la racit.

4 Se topeste ciocolata cu lingurita de unt sau ulei la bain marin apoi fiecare fursec se trece prin ciocolata si apoi prin Se dau la rece cateva minute sa se intareasca ciocolata si se pot decora cu capsuni trecute prin ciocolata.

Pofta buna!