Se pune puiul la fiert in apa rece.Dupa 20 minute se adauga ceapa intreaga si morcovii taiati bucati mari. Cand puiul este aproape fiert (se fierbe pana se despreinde carnea dupa os) se pun si cartofii taiati mari. Se fierbe totul pana scade zeama aproape de jumate. Sare pun dupa gust in farfurie. Se mai poate pune zeama de lamaie si piper. Este un fel de supa de pui.
De la un timp ador sosurile albe, se pot combina in diverse feluri: cu smantana, branzeturi, mustar, si multe altele si sunt...
Ciuperci in sos alb, cu carnati de casa