Macrou in sos de rosii la cuptor – Reteta simpla, gustoasa si foarte usor de preparat

Incearca aceasta reteta delicioasa de macrou in sos de rosii, cu vin alb, usturoi si lamaie. Se prepara usor, este aromata si pe placul tuturor.

Mod de preparare

Macroul in sos de rosii este una dintre cele mai iubite retete din bucataria romaneasca, fiind usor de preparat, accesibila si extrem de gustoasa. Este perfecta pentru o masa de familie sau pentru o cina rapida cu gust autentic. Daca ti-a placut aceasta reteta, incearca si reteta de macrou marinat la rece, sau o delicioasa plachie de crap.

Descopera si alte retete cu peste sau vezi cum sa faci o mamaliguta perfecta ca garnitura. Urmeaza pasii simpli de mai jos si bucura-te de un preparat savuros si sanatos.

Se spala bine macroul si se taie in felii groase, de aproximativ doua degete. Se tamponeaza cu un prosop de hartie pentru a elimina excesul de apa, apoi se condimenteaza cu sare si piper.

Se trec bucatile de macrou prin faina si se scutura de surplus. Se prajesc usor intr-o tigaie cu ulei incins, doar pana prind o crusta usoara, apoi se scot pe servetele pentru a elimina excesul de ulei.

Intr-o alta tigaie (sau aceeasi), caleste ceapa taiata solzisori pana devine aurie. Adauga usturoiul curatat si taiat felii, si mai caleste 1-2 minute.

Dizolva pasta de rosii in vinul alb amestecat cu ½ cana de apa. Toarna amestecul peste ceapa si usturoi. Adauga foile de dafin, boabele de piper si feliile de lamaie.

Asaza cu grija bucatile de peste in sos, avand grija sa nu se sfarame. Lasa totul sa fiarba la foc mic 5–10 minute, apoi transfera preparatul intr-un vas termorezistent (tip yena).

Introdu vasul in cuptorul preincalzit la 180°C si lasa-l aproximativ 20 de minute, pana sosul se ingroasa usor si pestele este bine patruns.

Presara patrunjel proaspat tocat deasupra si serveste preparatul cald, alaturi de mamaliguta sau paine proaspata. Pofta buna!